今天推荐的是清远鸡蛋，色泽金黄金黄的，口感太棒了，软软糯糯，还有点滑滑的，吃起来像是吃鸡蛋羹一样，很像小时候的味道，没有腥味，吃完嘴里还会留有余香。这种鸡蛋简直刷新了我对鸡蛋的认知，我还带了一些给暖暖吃。
清远鸡蛋跟市面上圈养蛋鸡下的蛋并不一样，那种蛋鸡是专门生蛋的，每天都会产1枚，成本很低。但是清远鸡的养殖不是为了产蛋，到120天左右才开始产蛋，清远鸡几乎是1-3天下一枚蛋（精选初生蛋3-5天产一枚），产量很少，而这颗蛋凝结了这些天所有的精华。 因而出售价格相对就贵些，它的口感特别好，鲜香味美，有点粘牙，没有丝毫的腥味。
而且我们还拿去检测，更让我惊喜的是，绿肴清远鸡蛋的叶酸含量比普通鸡蛋高37%，富硒含量高18%。我们都知道叶酸对孕产妇、胎儿、婴幼儿都有很好的作用，能够促进细胞发育。富硒具有预防癌症的作用，是微量元素的“防癌之王”。
▽国宴清远鸡蛋检测报告
清远鸡生活环境好，吃着五谷杂粮，喝着山泉水，不打激素，也不会打抗生素。鸡蛋特别特别好吃，跟超市买的完全不一样，非常香，没有腥味。我特别想把这种真正好的食材推荐给妈妈们，让宝宝和家人吃着安心。
初生蛋也要经过筛选，由拥有十几年喂养经验的养殖户，一个一个精选出来，把不能吃的“铁蛋”给去掉。这些初生蛋的个头很比较小，但是所含的营养比普通的清远鸡蛋还要好，特别适合正在成长的宝宝和孕产妇来吃。
为了让妈妈们看的直观，我还特意拿清远鸡蛋跟超市买的普通鸡蛋做了对比，给妈妈看一下对比的情况。
▽从左往右依次是超市鸡蛋、生态散养蛋、精选初生蛋
▽从左往右依次是超市鸡蛋、生态散养蛋、精选初生蛋
生态散养鸡蛋的蛋黄饱满，在盘子里像是略微扁了的球形，颜色金黄。蛋黄密度大
▽插上牙签也不会散
▽用筷子夹起来也不会破
清远鸡吃着天然健康的食物长大，所以生出来的蛋不像是人为加工似的，个头大、颜色统一。清远鸡蛋因为养分积累周期长，所以产量很少，蛋的个头也不大，但别看它蛋小，营养浓度极高，非常适合用作宝宝辅食。
看看我随手做的成品！ 最简单的水煮蛋，吃完之后嘴里还弥漫着甜甜的味道。
只有好鸡蛋才能煎出元气满满的“太阳蛋”，每天早上，一人一个太阳蛋，心情都像太阳一样好！
★国宴清远鸡蛋孕育周期长，营养价值更高，特别适合宝宝、孕产妇、中老年人和体弱多病的人食用 我们都知道鸡蛋的营养价值很高，含有人体几乎所有需要的营养物质。鸡蛋的蛋白质容易被消化吸收，是正在长身体、快速发育时期的宝宝是必不可少的食品，有利于宝宝大脑发育，智力体力的提高，还对肝脏组织损伤有修复作用。硒能抗癌、抗衰老，增强人体免疫力。锌能促进身体及智力发育，不还能纠正宝宝厌食偏食。
暖妈建议鸡蛋保存方法：
建议鸡蛋在温度0-4℃冷藏，可以保存45天；在保存前一定不要用水清洗，因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，水洗会把膜破坏，细菌反而更容易通过气孔进入鸡蛋，加快鸡蛋变质；把大头朝上保存，可以避免散黄，延长保存时间；鸡蛋从冷藏室拿出之后要尽快实用，不要再次放入冷藏室。
