根据显微组织和热处理条件下的不锈钢进行分类，是不锈钢切削性能分类最普通的方法，该分类将所有的不锈钢分为三大类，即硬化类不锈钢（马氏体不锈钢）、非硬化类不锈钢（铁素体不锈钢）、奥氏体类不锈钢。这三大类的每一类都包括一些易切削的钢种，现将这三大类不锈钢简单介绍如下：
第一类：硬化类不锈钢（马氏体不锈钢）
这类不锈钢是由400系列中可以通过热处理而硬化的钢索组成的 ，其中易切削不锈钢种有：416、420F、440F；切削性能一般的有403、410、420、431、440A、440B、440C等；以上所有这些钢都是马氏体不锈钢，因而在退火状态下均有磁性；都可以通过淬火和回火达到各种硬度等级。这类钢种最容易切削加工的是416和416F，最难切削加工的是440C，因为440C钢含碳量高会造成切削刀具的严重磨损。
第二类：非硬化类不锈钢（铁素体不锈钢）
这一类不锈钢包括有400系列中不可通过热处理得到显著硬化的那些钢种，这些钢的组织为铁素体，因而在退火状态下也有磁性。他们当中易切削不锈钢种有430F；切削性能一般的有：405、430、446
第三类：奥氏体不锈钢
这类不锈钢就是所谓的镍-铬类300系列不锈钢。近来他们的范围有所扩大，还包括了200系列的几种Cr-Ni-Mn钢。这类钢退火状态的组织为奥氏体，因而基本上是无磁的，而且不可以通过热处理实现硬化。但是，这类不锈钢中绝大多数加工硬化率都很高，当然，比铁素体和马氏体不锈钢要高很多
这类钢种中易切削加工的有303，303Se。另外还包括部分标准奥氏体不锈钢，如201，202，301，302，304，305，308，309，310，316，317，321，347等，还有其他很多没有被列入国家标准的奥氏体不锈钢与大多数马氏体或铁素体类不锈钢相比，奥氏体类不锈钢的切削加工要困难得多，其主要差别表现在，退火状态小的奥氏体类不锈钢很黏，切削加工往往会产生纤维状切削屑，只有采用特殊的工艺，方可避免。另外，加工时高的加工硬化率也会造成切削困难。
东莞市粤钢不锈钢制品有限公司的主要生产切削不锈钢有：303、303CU、304F、316F、416F、430等，主要用于生产不锈钢切削棒材，产品广泛运用于五金、电子、精密仪器、车床、医疗器械、紧固件等领域，我司在不锈钢棒生产方面，拥有自己的拉丝、退火、调直切断和抛光研磨设备，采用一体化生产，避免外发加工造成质量风险，为客户提供强大的质量保证。欢迎广大客户前来工厂参观
