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结婚前，我基本是个十指不沾阳春水的人。因为爸爸会做饭，常常我走到灶台边拿起铲子时，爸爸便笑着说：“靠边去，就不是个会炒菜的人”，所以，我不但不会做饭，也不喜欢做饭，读书那会，甚者想着以后结婚吃方便面就好了，好吃又方便。

事实是，结婚后我立马自然而然进入煮饭婆的角色。开始的时候主要是把饭菜煮熟能吃就行，因为买菜洗菜做菜花费好多的时间，而把菜吃光不过就几分钟而已，所以觉得不必要在做菜上去花心思，能填饱肚子就行。现在想来，这属于人对食物需求最低级的阶段。

一直等到儿子会吃饭了，才开始寻思着把菜做好看点，让孩子看着有兴趣去吃，这应该就是许多妈妈学做菜的动机吧？

每次带儿子出去吃饭，他总是喜欢吃糖醋排骨，几十块钱一小盘的糖醋排骨一眨眼就被儿子吃个精光，于是我便学起这道菜。高兴的是儿子夸我做的这道糖醋排骨比外面的好吃，每次看着他连盘底的一点汤都不剩的吃光，心里满满的幸福感和成就感。

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好了，话不多说了，开始分享做菜方法：

素材：一斤排骨，一个蕃茄，一瓶蕃茄酱，酱油，淀粉，醋，四颗冰糖。

（1）把排骨加入酱油和淀粉腌10分钟

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（2）放油入锅，至油起泡，把排骨放进去炸到有些金黄。

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（3）把冰糖和切好的蕃茄加入，翻炒一下。

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（4）加入一小勺醋，再加入番茄酱（按个人喜好的量加入），最后加水漫过食材三分之二，开中火收汁。

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（5）上盘（喜欢多汤汁的就早点关火上盘，按个人喜好而定）。

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吃这道菜最好要配干饭，把汤汁加入干饭，非常美味！

我吃货儿子常调皮地说：吃饱了，人就会感到幸福！不知你是不是也有这种感觉呢？