梅契尼柯夫
上个世纪初，前苏联科学家梅契尼柯夫和德国科学家保罗·埃尔利希发现胃肠道内的有利菌活性缺少，会损坏肠胃免疫体系，反抗有害菌才干下降，致使过敏性发作、久治不愈；并体系地论说了人体的白细胞和肝、脾内及细胞吞噬微生物的特性，正式提出噬菌细胞免疫学说。（Phagory-tentheorie），并因此二人一同取得了1908年度的诺贝尔医学与生理学奖。
一个世纪以来科学家不断的对细菌学，益生菌，细胞学等微生物学方面进行研讨和实验，并不断取得新的打破。1982年，澳大利亚科学家巴里·马歇尔和罗宾·沃伦发现肠道疾病和过敏疾病是由于有利菌在肠道中削减，肠液中的消化酶活性缺少，毒素在肠道积累，肠粘膜遭到病毒及有害菌腐蚀构成。由此巴里·马歇尔和罗宾·沃伦取得了2005年度诺贝尔医学和生理医学奖的桂冠。
在这两项诺贝尔奖效果的基础上，科学家经过重复的试验证明：过敏性疾病难以治好的根本原因在于胃肠道内消化酶和有利菌活性差。因此，只有添加肠道内相应的益生菌，激活人体胃肠道内消化酶和有利菌的活性，才是铲除过敏性疾病的的最好办法。
近几年来，免疫学界经过许多的关于过敏科学的研讨发现，过敏性疾病或过敏体质的人若是吃下一些对人体有利的细菌，能够改进过敏体质人的免疫体系，又不会产生任何的副作用。
益生菌抗过敏调整过敏体质的观念在国际上已相当盛行。
