以前我理解的好好吃饭就是固定时间、早饭吃饱、午饭吃好、晚饭吃少。但这不仅远远不够，而且可能不一定对。
要少盐少油，多吃清淡。胃口好消化好的请忽略这一点。吃多了能量堆积在体内也是一种浪费，而且会消耗更多的能量来运化这些食物，何苦呢。还要减少糖的摄入，据说红糖加工过程也是需要用动物油的。瑞士这边巧克力和饼干种类特别多、味道从来不让人失望，刚来的第一个月吃得比较多，有阵子早上总是起不来。现在几乎不吃了，也没有再起床困难过。
要认真吃饭，体会食材的味道，而不是机械地填满肚子。身边很多素食主义者，一开始我不理解他们的食物如此单调怎么过得下去，慢慢了解他们的逻辑之后，我也开始注意品味食物自身的味道，发现生吃胡萝卜好香、清水煮白菜好甜！而且细嚼慢咽的话很容易就饱了，不会暴饮暴食。
早餐不是必须吃的。小时候听到的“科学道理”是如果不吃早餐，身体会重新吸收前一天的垃圾，以前从来没有挑战过这一点。当一个同学告诉我他吃了早餐上午就会很困，而且之前上班的时候体重上升很多，后来开始不吃早餐，大约11点饿了才吃。同时也增加了运动量，后来瘦了十斤，精神也比以前好了。
总之，好好吃饭，需要的是回归朴实、回归正念、了解自己的身体。
