年少时不喜美食，每当回家母亲提出包饺子时，我都毫不犹豫的拒绝了，费时，又费力，干嘛要做呢？丝毫没看到母亲被拒后的怏怏不乐。
后来成家，结婚生子，在工作、家庭中艰难的维持平衡。偶有空闲，家人团聚，改善一下伙食，竟然喜欢上了包饺子。虽然，从买菜，剁馅，盘馅，到和面，擀面，包馅，下锅一段流程走下来，已是半天时间，可是，看着自己包好的一个个饺子，再看一家人围坐一起，吃着热腾腾的饺子，笑得喜逐颜开，感觉所有的累，都值得。
这时才理解了当年母亲提出包饺子的心情。哪里是她想吃饺子？她是想给孩子们做一顿让大家都吃的开心的饭菜。于她，饺子是一家人团圆的一种仪式，当孩子们一口口吃下她用爱之馅做好的饺子，满满的幸福感，哪怕她再苦再累。
我终于明白了她的苦心，只是，母亲已离我而去数十载。此情可待成追忆，只是当时已惘然。
于是包饺子，也成了我生活中的一种仪式，既是家人团聚的时刻，也是我与遥远的母亲走近的时刻。冥冥中，我还是幼小的我，母亲教我如何盘馅，如何包饺子，饺子下锅了，沸沸腾腾，烟雾缭绕中，传来母亲亲切的呼喊“吃饺子喽！”……
母亲曾是我遮雨的伞，避风的港，指路的灯，扬帆的风，是我人生路上无可替代的导师。曾经的她，扛着风雨，藏起委屈，任劳任怨，带领一家人越过泥泞崎岖的道路，迈向康庄大道。母亲的一生，无私、上进、大爱 ，不曾欠世间一丝一毫。可是造化弄人，一场突如其来的病魔，让她永远定格在了58岁。
世间终是有憾，所幸，还有饺子。
