星期六,一顿寻常的家庭聚餐后,匆匆赶到人工湖边慢跑,企图消除饱食带来的罪恶感。目力所及的景色左摇右摆了好一阵,笨重步子像个勤恳工人,一下接一下夯着路面,发出沉闷声响。直至一圈结束,额头沁出汗珠,我的脚步才终于慢下节奏,重归往日的平缓。
晚风吹拂被汗水打湿的衣襟,凉丝丝的,顿觉神清气爽。身体的疲惫感渐渐消除,头脑又开上小差,手下意识伸入口袋,掏出一小叠微潮的零钱。离开学校有三日了,不如去买杯咖啡喝吧?说来矫情,自打自己学着做咖啡后,速溶粉末的油腻味儿,如今很再难入口了。手冲器具留在宿舍,小小技艺,家中无处施展。几天过去,还真有些想念那醇香滋味儿。
说去便去吧。打开手机,按图索骥找到附近的星巴克。一杯咖啡,成本几何,稍稍懂一些的人,心里是清楚的。意式咖啡柔顺,但究其本源,和“喝奶”相差无几;美式咖啡苦醇,不过是espresso加热水而已;至于星冰乐之流,更是可口的“卡路里炸弹”,大晚上的真消受不起。所以,我想,点杯手冲就好吧。既能观摩一下咖啡师的技法,也符合我心之所求。况且手冲最便宜,我身上的零钱刚好够付账。
咖啡师是个微胖的年轻姑娘,她请我挑好咖啡豆,而后一切按次序快速进行。濡湿滤纸、温杯、磨粉、闷蒸、冲泡,她驾轻就熟。“麻利”二字是最合适不过的形容词。但我想麻利终究不适合用在做咖啡上,自觉精心炮制,才能造就好味道。期间问了两个技巧上的问题,她都礼貌回答,语气有点机械,向我强调统一标准的重要性。这答案我不太满意,不过也罢了。反正问题是我搜肠刮肚提出来的。只是觉得面对女士,有必要说点什么。沉默不语的盯着咖啡壶发呆,唉,想想这气氛就尴尬非常。
接过咖啡,端着热烘烘的纸杯,在一张靠窗台子旁落座。入口,苦极,先前的担忧果真应验了,不是我理想中的味道。我目前做咖啡也是个半吊子,相关的书,最近才开始读。但已然明白,咖啡并不是越苦越好的,应该去体会它丰富的层次。水温高、研磨度高,想必是这杯咖啡变苦的原因吧,酸味被完全掩盖掉了。“标准化”生产使饮品失去个性,因人而异的小变化,也荡然无存。
别埋怨了,默默喝掉就好,想这么多做什么呢?你还真是“精致的小布尔乔亚”!什么都不甚了解,七七八八的牢骚却这么多。我暗自嘲笑自己。
咂着咖啡,微烫,手机撇到一边,兀自面对窗子发呆。夜色赋予玻璃魔力,使它化身为里外通透的镜子,模糊映照出全部景象。也就是说,我能看到窗外广场上的人们,更能一窥咖啡店里客人的活动,当然,还能看到自己端着咖啡的影子。眼前情景,像是出笨拙蒙太奇。落地窗变成幕布,把生活胡乱剪辑成同框的电影镜头,呈现到我的视界。只不过,我实在看不出这场戏剧的叙事逻辑。
这个趣味发现,似是把咖啡缺乏的层次弥补上了,将周遭全方位的展示给我一人看。我认真端详起来,咖啡,霎时变可口了。
窗外广场上,人们密集坐在环形石阶旁边,或攀谈,或歇脚。我所在的购物中心,外墙霓虹闪烁,投射在人们脸上,不时变换色彩。我听不到声音,只能根据窗外人的行为,揣测他们的所思所想。两个老妇人侧身坐在正对我的位置,一者侧耳倾听,如痴如醉;另一个歪着头,身子微微前倾,眉飞色舞。两个人都不时笑笑,想必是在交换什么街边逸闻吧?商场入口,两个壮实汉子面有难色,各自执一瓶啤酒,说几句,就猛灌上两口。莫不是遇到什么艰难事情了?远处,一个小姑娘蹬着滑板车冲向父亲,车轮滚滚,发出红蓝相间的光彩。冲到切近的一瞬,父亲停住滑板车,把她抱在怀里,不知此时的父女二人是何种心情呢?可观察的人物很多,看倦了他们的演绎,便把注意力放到店铺里来吧。
店内风物在窗中要模糊些,不过只要仔细,完全可以看清的。咖啡温度下降,适口许多,我大口喝起来。在我右手边方向,是张三角形台子,配着简约高脚凳,两组人儿,正分坐在两边。一对儿是年轻女子,穿着入时,一边聊天,一边吃蛋糕,看样子是出门逛街的好友。另一对儿是情侣,肩并肩靠在一起,面前的咖啡被冷落了,两人摆弄着同一部手机,是在看什么有趣的东西吧?在我左手边是点咖啡的吧台,已是晚间八点多了,还是排着长长队伍。如今的咖啡店,生意火热,环境也和过去大不同。记得,六七年前头一遭到星巴克,脑袋里的第一印象是幽静,今天却变为市集般喧闹的地方。十年时间,方方面面都在飞速变化,人们的生活方式也有所更改。
转换注意力,窗内窗外的情景,倏地,淡下去。只留下我自己在窗户上的身影:着黑色T恤,捧咖啡,表情是常态的,一人独处时的木然。望着自己的影像,忽然想到,其实每个人都是自己生活的主角。当我静默观察别人,把它当成一场戏剧欣赏时,会不会我也变成旁人眼中的“演员”呢?窗外的人会看到一个怪人坐在咖啡店里左顾右盼,店内的人会看到一个独饮咖啡的背影,包括对先前的那位咖啡师而言,我也不过是今晚的一位寻常客人罢了。而我们的生活,我们的世界,就是由所有人的主观行为拼凑成的。“世界是个大舞台,所有的男男女女都是演员。”如莎翁所讲,每个人都是观众,同样也是演员,相互映衬,构成世界最真实的样貌。
想着,想着,手里的咖啡终于见了底。
生活有时是这样的,人们守在各自窗口,旁观可见范围内的世界,演绎自己的独角戏。而这些片段又相互联结,不断外延,直至进入到你的世界里。所以,常有“不速之客”闯到你的窗前,带来偶然与巧合;也会有“新剧目”上演,影响你演出的进程;极端情况下,甚至会有“暴徒”企图击碎你的窗子,留下你独自修补。作为生活的“观众”和“演员”,我们还真有不少功课要做。
在这里发了好一会儿呆,我想,该是离开的时候了。告别这短暂“桥段”,重新回到我那更宏大,充满不确定性的故事中去。
走吧,明天不喝咖啡了。