蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品，
古希腊人把蜜看做是“天赐的礼物”。中国从古代就开始人工养蜂采蜜，蜂蜜既是良药，又是上等饮料，每天喝一杯蜂蜜水可延年益寿。能提高人体抵抗力，能使人精力充沛; 可调整脾胃功能,对胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡有较好的治疗作用; 可营养心肌,对神经衰弱者也有一定疗效; 蜂蜜含糖类和矿物质，又是贫血体弱者、婴幼儿和孕妇的滋补佳品; 蜂蜜具有营养神经的功效，可增强记忆力; 蜂蜜的葡萄糖和果糖对肝脏有保护作用。
[营养成分]
蜂蜜含有葡萄糖、果糖、多种有机酸、蛋
白质、多种无机盐、维生素B1、烟酸、泛酸、维生素C、维生素D、维生素E以及铜、锰、钙、铁、磷、钾、氧化酶、过氧化酶、淀粉酶、转化酶等多种酶。
[保健功效]
蜂蜜性平，味甘，具有补虚、润燥、解毒、保护肝脏、营养心肌、降血压、防止动脉硬化等功效: 用于治疗中气亏虚、肺燥咳嗽、胃痛、口疮、水火烫伤、高血压、慢性便秘等病症。
[饮食注意事项]
首先，1岁以下婴儿不宜食用;其次，大便溏薄、肠滑泄泻、痰湿内蕴、腹满痞胀、糖尿病、慢性湿疹等病症患者不宜食用。此外，蜂蜜不可与生葱、大蒜、莴苣、茭白、韭菜、鲜鱼等一同食用。
另外，蜂蜜不适合早晨空腹，蜂蜜水中含有糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用后，蜂蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。所以清晨第一杯水还是选择温开水。
睡觉前也不建议饮用蜂蜜水，其原因是此时饮用蜂蜜水，由于饮用后会使血糖快速提高，夜里细胞本来就缺水，血液黏度相应较高，再饮用蜂蜜水，血黏稠度会更高，不利于预防心脑血管的意外。
介绍三款春季抗疲劳药膳
蜂蜜菊花饮
药膳配方：蜂蜜25克，菊花15克，绿茶1克
制作方法：菊花加水600毫升，煮沸5分钟，加入绿茶、蜂蜜即可。
服 食 方 法：每日服1剂，分3次服完。
药膳功效：本方具有清热提神、排毒轻身的作用，可迅速减轻身体疲劳状况。
丝瓜花蜂蜜饮
药膳配方：蜂蜜20克，丝瓜花10克，沸水适量。
制作方法：将丝瓜花洗净，放入瓷杯内，以沸水冲泡，加盖浸泡10分钟，调入蜂蜜，趁热饮服。
服食方法：每日3次。每日1剂。
药膳功效：有滋阴润肺、补血止血的作用，能够减轻疲劳状况。
芝麻桃仁蜜
药膳配方
蜂蜜、桃仁各50克，芝麻白糖各450克
制作方法：桃仁、芝麻碾成末，放白糖搅勻，置容器内贮藏。
服食方法：放入蜂蜜，用温水冲服。早晚各服1次，每次1匙。
药膳功效：本方具有安神益智、补血强身的作用，能够迅速消除身体疲劳。
马馨 原创
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