水浒传里有很多吃人的现象，让人细思极恐，毛骨悚然。
梁山众好汉，大多数都吃过人肉的，有些是把人肉当成牛肉卖钱的。孙二娘黑店、李逵、李立黑店、清风山的一群人。
典型代表母夜叉孙二娘，和丈夫菜园子张青一起在十字坡开黑店，专门用蒙汗药把来吃饭的过往客人麻翻，然后剥皮拆骨，当成牛肉馅做成包子拿到每条村子卖。
武松和两位公人进来吃饭，好在武松有江湖经验，两位公人被麻翻，武松也装作被麻翻，趁机制服了孙二娘，张青回来哀求武松放过他们，结果武松还和张青结为兄弟，武松看到黑店㓥人作坊里有剥人凳，墙上挂着几条几张人皮，梁上挂着几条人腿。不知多少无辜的客人惨遭毒手，死的不明不白。武松既然是好汉，却对这种灭绝人性不管不顾！
附近的人都知道十字坡黑店的内幕，于是编成歌谣来唱：大树十字坡，客人谁敢那里过？肥的切做馒头馅，瘦的却把去填河。真奇怪当时的社会，无法无天就是这种状态吧？
张青还在另外多个地点设伏，擒拿过往路人回来杀了当牛肉卖，武松血洗鸳鸯楼逃出孟州城，路上就被张青一个埋伏点的伙计抓到过，见到兄弟张青才没事。连鲁智深经过十字坡进来黑店吃饭也被麻翻，孙二娘准备手起刀落时好在张青回来，看到鲁智深的禅杖及时制止，救了鲁智深一命。奇怪的是见义勇为的鲁智深为何还能容得下张青和孙二娘的黑店行径。既然路见不平，他今次为何不一声吼？孟州的郊外十字坡的天空，有多少冤魂在呼喊。
有一个头陀，也像鲁智深一样高大的，就没那么幸运，当张青回来时，晚了一步，已经被孙二娘卸下四足，当肥牛肉剁了。后来孙二娘把头陀的两把戒刀和佛珠送给武松，把武松打扮成行者作为逃避抓捕之用。
张青、孙二娘开的黑店卖的是人肉馒头，可不是独家经营的营生，一样有很多同行，梁山泊的朱贵酒店，也将人肉的精肉片做为跔子卖给客人吃，肥肉煎油点灯。神行太保戴宗送信经过梁山泊，来到朱贵酒店吃饭，也被蒙汗药麻翻，差点被杀，好在朱贵看过戴宗随身的书信才住手，否则戴宗一样被当成牛肉来卖。
揭阳岭上的李立酒店也有人肉作坊，催命判官李立也一样用蒙汗药麻翻客人，谋财又害命。宋江和两位公人经过过揭阳岭，进店吃饭时就被他用蒙汗药麻翻，险遭毒手，好在混江龙李俊及时赶到才救回性命。
清风山的燕顺、王矮虎、郑天寿，以及手下一众喽啰，也是习惯了吃人肉，宋江逃难经过清风上时被众喽啰劫上山，剥光衣服准备挖心给大王做醒酒酸辣汤，他们也可以尝尝新鲜人肉。好在宋江说出自己的名字，才避开了此劫。可见清风山这帮人平时就没少吃过人。
李逵杀死冒充他又欺骗过他的李鬼，在李鬼尸体旁边吃饭时嫌没菜，就把李鬼大腿肉割下来在火上烧烤着吃。
宋江抓到仇人黄文炳后，李逵把黄文炳活剐做成醒酒汤，给众好汉分吃了。相信在场的众好汉人人都有份吃，谁敢不吃，看到李逵的两把板斧没有？
这就是梁山好汉所做过的事情，杀人放火、吃人肉卖人肉、损人利己、大吃大喝、选择性的路见不平一声吼，该出手时不一定要出手，所以不要把梁山好汉放在太神圣的位置。
