味道咸鲜的韭菜炒鸡蛋。是特别好吃的。有句老话说的好春韭香夏韭臭。现在是春天，大家吃点韭菜吃是非常不错的。
今天我就做了一盘韭菜炒鸡蛋。
韭菜炒鸡蛋必须要用铁锅来炒这样炒出来才香，因为铁锅它的加热比较快，并且受热比较均匀这样炒出来的韭菜炒鸡蛋。鲜嫩可口，鲜香美味，特别的好吃。
韭菜炒鸡蛋不光可以直接吃，也可以烙韭菜盒子，或者是做韭菜鸡蛋馅的饺子都很不错。
如果要是觉得这韭菜炒鸡蛋颜色太淡了，也可以往里头放一些生抽，这样吃起来会更加的鲜美，并且颜色也会更漂亮。
注意事项：炒韭菜的时候火候一定要大，这样炒出来的韭菜炒鸡蛋才鲜嫩可口，鲜香美味。
如果用小火炒会导致韭菜水分大幅的蒸发，并且吃起来口感像干草一样，非常的不好吃。
本期文章到这里就结束了感谢观看。
