文 /李星菡
昨天是我们这里的大集，奶奶赶集去来，买回来的香蕉， 妈妈看见奶奶买的香蕉 ，她就对香蕉有了想法。妈妈对我和弟弟说：“我们早上吃香蕉饼如何？”我们大声说好，我们都在脑袋里想着香香的香蕉饼，都流口水了。
第二天早晨妈妈就开始做香蕉饼了 ，准备材料有 ：三根香蕉 、三个鸡蛋 、一瓶牛奶 、三杯面粉 、一勺糖 。妈妈先把香蕉去皮 ，切成薄片 ，用叉子 把香蕉压成香蕉泥 ，打上三个鸡蛋 ，倒入一勺糖 ，在倒上三杯面粉 ，放入一盒牛奶 ，搅拌均匀 ，搅成糊状 。
热锅 ，倒入油 ，热锅以后 ，用大勺倒入攉好的面糊 ，一锅能放五勺面糊 ，正好五个小饼。一面煎至金黄翻面 ，盖上锅稍等一会，另一面儿 金黄以后 ，出锅 ，妈妈做了三四锅以后 ，一锅刚好一盘 ，爸爸弟弟和我 一人一盘 ，香香的香蕉饼出锅了 ，我和弟弟都很喜欢 。我们吃了个精光，香蕉饼真好吃。
我们期待妈妈新的发明水果饼。
