图片发自简书App
许多人都有过这样的梦想：拥有一间咖啡馆或者杂货铺，每天睡到自然醒，慵懒地吃个早午餐，然后才开始一天的工作。然而理想很丰满，现实很骨感，我们多数人还是过着晚上睡不着早上醒不来，早上7点起床，随便楼下买两个肉包子往嘴里塞，急急忙忙赶地铁等公交，打卡上班，晚上加班至深夜回家得日子，周而复始重复着没有尽头的工作，不甘心，却没有勇气去冒险。最有情怀的辞职信：世界太大，我想去看看，也被房贷车贷社保孩子的奶粉钱父母的养老钱给枪毙了。
这样不甘而忙碌的生活，需要一顿Brlunch来释放下一周的情绪，来增加生活的幸福感。
对于上班族来说，周末赖个床，起身后悠闲地做一顿Brlunch，绝不仅仅是晚一点吃早餐，早一点吃午餐那么简单，是一种小小的意识感，是给拼命工作，努力生活的自己的小小奖励。
意大利Frittata
既然是奖励，当然不能应付了事，只是店里买回来的面包岂不辜负了周末这难得的时光？太复杂又太耗费时间，想去想来Frittata应该是最合适的了，不仅快手美味，还能帮忙清理冰箱。
她的精彩之处在于每一次做都会有惊喜，每一次我冰箱里剩下的食材都不一样，做出来的烘蛋味道也截然不同。最惊喜的是上周，家里没有青菜，我又不想让早晨太油腻，于是用做披萨剩下的红椒和黄椒切碎撒在烘蛋上，做出来的成品除了颜色鲜艳，在口感上也增加了彩椒的清爽。
简单好做又好吃
放上一首曲子，一杯热牛奶，配上这意大利烘蛋，这不就是我们梦想的慵懒早晨吗？
“所谓爱是怎么一回事呢？你问过我，爱就是给喜欢的花不断浇水。”北川理惠在《三行情书》里如是说，于我来讲，爱就是一起吃好多好多顿饭，食物的迷人之处并不在于食物本身，而是在一起享受食物时共度的时光，与爱人，朋友，家人围坐桌前，将时间交予彼此，一起Brlunch，那么春夏秋冬皆是好时光。
