对血液病患者来说，好好吃饭就是给身体“加油”。这里有一份容易操作的饮食指南，帮助您吃得更安心、更有营养。
一、多吃优质蛋白
每天保证吃够“3个拳头”的蛋白质：
早上喝杯牛奶或豆浆，吃个水煮蛋
中午吃手掌大的鱼肉或鸡胸肉
晚上吃豆腐或瘦肉末
煲汤推荐用砂锅小火慢炖，比如排骨莲藕汤、鲫鱼豆腐汤，喝汤时记得把肉也吃掉。
注意：贫血患者喝牛奶、吃钙片要和补铁食物间隔2小时；皮肤有出血点时暂时不吃海鲜和牛羊肉。
二、补血食物巧搭配
每周安排3次“补血套餐”：
猪肝菠菜粥（猪肝切片焯水后煮粥）
红枣黑米糊（红枣去核+黑米打米糊）
牛肉胡萝卜汤（牛肉炖烂+胡萝卜块）
吃补铁食物时，配个橙子或猕猴桃，吸收更好。绿叶菜别煮太久，开水焯1分钟就捞出。
三、蔬菜水果这样吃
每天准备“彩虹拼盘”：
红色：西红柿、甜椒（补充维生素C）
绿色：西蓝花、菠菜（补充叶酸）
黄色：南瓜、玉米（补充维生素B）
水果选能剥皮的：香蕉、橘子、苹果，洗净后去皮吃。牙龈容易出血的患者，可以把水果蒸软或打成果泥。
四、做饭牢记3件事
所有食材现买现做，不吃隔夜菜
餐具用沸水煮10分钟，案板生熟分开
肉类煮到筷子能轻松戳透，鸡蛋煮全熟
治疗期间抵抗力弱时，饭菜用高压锅多焖10分钟，水果用淡盐水泡过再削皮。
五、这些食物要小心
避开油炸食品和辣椒，改吃蒸煮菜
鱼虾去掉所有刺和壳，做成鱼丸、虾滑
天热不贪凉，冷饮换成常温银耳汤
吃软不吃硬：把坚果磨成粉，蔬菜切小丁
如果特别想吃某样食物，先咨询主治医生再尝试。
