小时候，我也算得上是一个特别贪玩的孩子，几乎每天都会和小伙伴们一起出门玩，常常会玩得灰不溜秋，满身泥土，饿了肚子，忘了时辰。
夏秋季节，我最爱和小伙伴们一道，划一条船去村东边不远处的牛棚洋边玩耍，去哪儿挖毛脚蟹。
在我小时候，我们湖州水乡有两种蟹。一种是本地产的叫螃蟹，老百姓叫它石蟹，个头小小的，肉少味也鲜，红烧比清蒸好吃，加点土咸菜特别能下饭。还有一种是水产大队放养在漾荡河道中的毛脚蟹，也就是现在的太湖大闸蟹。
太湖蟹，生长于太湖水域，亦称螃蟹，其背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手。
“秋风响，蟹脚痒”，从寒露到立冬，是太湖蟹大量上市季节。古人诗曰“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天”，民间也有“农历九月吃雌蟹，农历十月吃雄蟹”习俗以及赏菊、吃蟹、喝黄酒的饮食文化。太湖蟹传统吃法有清蒸、水煮、面拖、酒醉、腌制等，取出蟹肉后，还可制成蟹肉狮子头、孔雀虾蟹、蟹油水晶球、炒蟹粉、蟹粉小笼包等名菜、名点。俗话说：“蟹味上桌百味淡”。因为太湖蟹个头大，味道美，水乡人特别喜欢吃，尤其是酒席宴客的大菜。
我孩童时，牛棚洋那边特别好玩，不仅可以在滩涂上追逐打闹，而且可以在洋边的泥滩上，挖到大大的太湖毛脚蟹。经常会玩得很晚，太阳快下山了，才和小伙伴们一起，拖着疲惫的身体，七手八脚地划着船，拎几只毛脚蟹回家。
那一天，除了玩得开心，玩得尽性以外，我和我的同伴们通常还会多多少少有些收获。不是捉到好多小鱼，就是摸着不少河虾和大螃蟹什么的。有趣的是这样每个小伙伴回家后，长辈都不会批评了，因为人人都带了战利品，晚上每个家都有下饭菜，家人都有荤腥吃了。
牛棚洋是离我们村最近的大洋荡，大约有上百亩的水面积，洋面宽阔，河水清澈，滩涂平坦。洋滩边上，那时有不少地方还有白花花的螺丝壳大滩涂，那儿是我和伙伴们游戏玩耍的好地方。滩涂边的大洋荡，侧是我和小伙伴们的游水，打水仗的天然好场所。
洋荡畔那白花花的螺丝壳是我们江南春水乡的特色风景，现在田园化改造以后，此特色风貌将永远消失了。这是很可惜的，很悲催的。那就让我来说一下，白螺壳滩是怎么形成的吧，以了却心中对传统鱼文化逐渐消亡的情结。
我们江南水乡的老百姓世世代代在这儿生活，“靠山吃山，靠水吃水”，尤其擅长养淡水鱼，特别喜欢养殖青鱼。
青鱼是一种食肉动物，它最喜欢吃活螺丝，胃口还很大。这儿人们十分勤劳，只要一有空就会摇一条小木船，带上趟螺丝网杆，出门一两天，去太湖那边趟青螺丝。
我小时候，经常看见长辈们外出，趟来满船满仓，沉甸甸的各种螺岘。停在市河里，或靠在河埠头，特别吸村民的眼球，特别召乡亲们的羡慕，谁会趟青螺丝是水乡好汉的标志。
有的村民们一次趟这么一满船螺丝，吃不完，就卖给其他村民一些。剩下一般会马上把趟来的螺丝载往鱼池，成担成担地往养青鱼的鱼池里挑，活螺丝青鱼才喜欢吃，一旦死后螺丝会发臭，这样只能作肥料了。
青鱼一旦吃了活螺丝，会长得特别快，身上会长膘长肉长油。我们水乡养鱼人都知道，水中的青鱼见到螺丝后会把螺丝壳咬碎后，连壳带肉一起吐在水中，然后把螺丝肉吸入口中吃了，剩余的螺丝壳屑就这样沉入水底了，这样养青鱼的鱼荡，螺丝空壳会越积越多，泛滥成灾。
因为螺丝壳不会腐烂变质，就这样慢慢形成了成桶成堆的螺丝壳碎屑山坡。所以每当年底，车干鱼塘时，人们就用担子把螺壳挑到就近洋边的河滩上，就这样，年复一年，慢慢地日积月累，就堆成了白茫茫的壮观的螺丝壳大滩涂了。
我们小时候喜欢在白花花的螺壳滩上玩，尽管螺壳有点扎脚心，光脚走在上面有一点儿痛，可我们从不厌烦，反而特别喜欢在上面玩耍。
因为这地方白花花的螺丝壳堆，硬棒棒的不会深陷下去，没有淤泥，根本没有一点泥渍。无论你在上面打滚，摔跤，晒太阳，挖坑堆山，都不会弄脏衣服。如果一旦身上有了好多螺丝屑的话，也没什么关系，只要你轻轻地用小手拍拍衣服，粘在衣服上的螺壳就会马上掉个精光。
在白螺壳滩上玩半天也无大碍，几乎一点灰尘都没有，非常干净，清清爽爽的，所以我们特别喜欢在这样的地方玩。
如果我们玩腻了，就在洋滩上找东西继续玩。譬如捡砖瓦片，在漾面上打水漂，看谁的飞得最远，看谁打的路径漂亮，涟漪好看等等。有时看谁掷的石头准，或往水中扎小鱼玩等等。
孩童时，我们玩的花样特别多，玩得差不多了，精疲力尽了，我们才开始在滩涂上挖泥翻洞，或在水草下摸鱼捉虾。
一旦碰到贴近水面的大洞，我们就会几个人联合起来，一起挖，最后把挖出来的东西，大家平均分摊。假如一旦发现泥洞口有新鲜潮湿的泥土出现，一定会有螃蟹，有时还会挖出大毛脚蟹来。我们挖泥洞时，如果忘了拿镰刀的话，就会就地取材，用杨树根或桑树或砖瓦片作工具来挖。
有时候，挖着挖着，突然发现洞中的泥浆越来越多，泥土在动，那泥土下肯定会有好事，通常不是螃蟹泥鳅，就是鳝鱼鳗鲡。我们会先用小棒棒去试探一下，看看有什么反应。如果泥浆中有毛脚蟹的话，它要么装死，把脚和钳紧缩在螃蟹甲下面一动不动。假如碰到它的身体，它马上就会有反映，立刻伸出两只大钳子，高高举起，威风凛凛对着你，与你对持，不让你靠近它。
太湖毛脚蟹是一种比较聪明的动物，假如你一时没有什么动静的话，它就会马上趁机从泥土中钻出来，高举着双钳，侧着身，横着走，飞速望湖水方向逃离，消失得无影无踪。这个时候，你一定要眼疾手快，马上出手，先用手压着大螃蟹的甲壳，不让它动弹。然后用手指抓着甲壳靠脚两侧的边沿，慢慢拎起它，离开地面，迅速放进木桶里。如果你不小心，一松懈，没有抓牢的话，它就会逃之夭夭。
要么不客气，和你对抗。剪刀似的钳子就会来咬你的手指，一旦被太湖蟹钳咬上，你不放下它，它绝不松钳；如果你不放手把它放在地上，它会一直死死地钳着你，咬着你，你拍它，打它，都没有用。有时你只要一松手，犹豫怕痛，大螃蟹就会急速逃离。有时手指被太湖蟹咬伤了，流血了，大螃蟹却逃走了，没有抓到，真的让人哭笑不得，得不偿失。
太湖大闸蟹腿多脚长，是爬行高手，它们几只在一起时，有时候会互相帮助，串连逃亡。有时明明把几只螃蟹捉住，放在水桶里了，可当你提着桶回家时，却无缘无故地发现，会少了那么一两只，并不是别人偷走的，而是太湖蟹有神奇的逃生之术。
这么多年过去了 ，我对挖太湖蟹还情有独钟。村上有一位有抲毛脚蟹的高手告诉我，对付螃蟹最好的办法是把捉到的大螃蟹装在大鱼篓子里，再在鱼篓的口颈上塞一把草，把洞口堵死，把螃蟹逃跑的口子封牢。这样你捉一只，再塞堵一次。后来，曾经用他这样的方法去捉太湖蟹，从此以后再也没有失望过。真的经验之谈，言之有理，言之凿凿。
捉太湖蟹也是有风险的。靠水边的泥洞窟，不光光是螃蟹光临的地方，也是其它动物的栖息场所。我们在挖泥洞捉螃蟹过程中，曾经多次在洞中挖出蜈蚣、老鼠、癞蛤蟆、地边蛇、乌龟等等。
我们挖太湖毛脚蟹时，一般离水面远的，干涸没有水的洞穴，一般很少光顾，因为这样的洞中往往蛇比较多。靠近水面的洞，或洞中水汪汪的，有蛇的可能性就少，但有时也有水蛇，躲在哪里觅食。水蛇我曾经领教过，被咬过，没有毒，不要紧，我不怕它。
一般水下的洞穴，我们都敢用手插进去摸。如果是摸着蛇，手感粗糙，身体冰凉冰冷的；如果是鳝鱼泥鳅的话，洞圆，水很清凉，手感光滑 ，身体滑溜溜的；假如是太湖毛脚蟹，洞口会有软泥巴，洞不太光滑，东西有扎手感，摸进去毛茸茸的，有许多刺，又好像有东西在一夹你，又松手了，没有什么动静了等等。
我记得小时候，有一个特别轻松的捉毛脚蟹的妙招。它很省力，挺简单，也不用镰刀去挖，也不用手到洞中去摸。
一旦确定洞中有大螃蟹洞后，我会拉一把杂草，直接把洞口堵死，用泥巴封闭一下。过一段时间，毛脚蟹透不过气来了，会咬着草垛，我只要顺势把塞在洞口的草垛一拉，往河滩上一抛，有时毛脚蟹会与草垛会一起被我拉出来了。这方法我曾经经常用，而且累试累赢。假如你堵塞的时间过短，有时毛脚蟹还没有出来的话，只要你一只手拉草垛，另一只手马上插入洞中，这时一般毛脚蟹就在洞口边，很容易被抓到。
通常逃跑时的螃蟹，好抓一些。如果发现螃蟹很大，它退缩进去了，一时三刻，摸不到了，手短又够不着的话，我就会不客气，不放弃，立即拿来镰刀开始挖洞，翻它个底朝天，一直把毛脚蟹抓到手为止。
童年生活中发生的一件件趣事，仿佛就发生在昨天似的，常常把我带入美好的回忆之中。现在想想我们小时候的童年，是幸福的，无忧无愁的。是在和小伙伴们的玩耍中长大，放学早，无家庭作业，玩的点子多。
童年真好，真好童年。
