用料
- 里脊肉
- 梅肉
- 大葱
- 姜
- 鸡蛋
调料
- 香油
- 料酒
- 白胡椒
- 十三香
- 蚝油
- 豆瓣酱
- 味精
- 糖
- 酱油
步骤
- 里脊肉&梅肉 搅成肉馅
- 大葱切末，放入碗中，倒入香油
- 姜切末
- 起锅，倒油，放入豆瓣酱，料酒，蚝油，酱油，十三香，炒制三合油。
- 大盆，放入肉馅，打入一个鸡蛋 调匀，倒入三合油，姜末调匀，大葱香油，撒盐。
灌汤生煎包
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