天气渐渐凉了,忙碌了一天回到家,是不是想喝口热乎的汤暖暖胃了呢?今天和小伙伴们分享的,就是茯苓无花果鸡汤,对熬夜、烟酒过度,睡眠不佳有一定的改善作用(因为有药材在里面,孕妇、哺乳期请勿食用!)
鸡肉切块入锅焯水5~6分钟后,撇去浮沫,用温水将鸡肉洗净。
将茯苓、无花果干、枸杞、红枣、花旗参、灵芝等材料洗净。可以按自己口味再加入香菇、笋片等。
所有材料倒入锅中,加水2~3L,大火煮沸后转小火盖盖慢炖90~120分钟。加适量食盐即可~
TIPS:1.水最好一次性加足,不要怕多,炖的时候会有消耗的,中途加水会影响口感。2.不喜欢葱花的小伙伴可以和蘑菇一样,取一把小葱打个葱结,鸡汤煮好后扔掉葱结即可~