时逢年末，一年将尽，勾起了我幼时在外祖母家的回忆。多少次在梦里看见位于缓坡上的那一排排青墙黛瓦的村舍，屋前的那一棵叶子茂盛的葡萄树，爬满了藤架，屋旁的芒果树，散发醉人的清香，而屋后那一丛繁茂的竹林里，母鸡带着一群小鸡在觅食。青松环绕，鸟鸣啾啾，即使很多年都没回去看一看，它旧时的模样在脑海中依然清晰可辨。年幼时的点滴，也在思念中越发明朗。
外祖母家依山傍水，得天独厚的自然环境让这里的人在春种夏长秋收冬藏中，发挥出了最大优势。在四季轮回中，他们踩着时令的步子，寻得大自然的馈赠。而上山采蘑菇、下河钓鱼虾这样的采集活动则让我们收获无穷的乐趣。
春季，天气回暖，万物萌发。清明节前后，雨水最为丰富，山里的各种植物伺机而动，疯狂生长。一夜春雨过后，村里的小伙伴们提着一个小篮子相约在村口，去山上寻找一种精灵般的美食——野蘑菇。为首的是年龄稍大的表哥，迎着初升的太阳，我们一群小孩就浩浩荡荡地出发了。弯弯曲曲的山路两旁，草尖上的露水还未消散，青翠而又茂盛。在松树林深处，松树的枯枝落叶将地面铺得严严实实，阴暗又潮湿，这是蘑菇生长的理想环境。到达目的地，大家四散开来，开始寻找隐藏起来的蘑菇。两年的采菇经验让我知道了，可食用的蘑菇伞沿稍稍向下，颜色暗淡，肉质肥厚，而那些颜色鲜艳但却瘦小的蘑菇是万万不可以触碰的。在杂草与落叶颇多的森林里，采摘蘑菇是一项斗智斗勇的事情。只有熟悉蘑菇生长的习性，才能知道哪个地方才有可能有蘑菇，只有敢入无人之境，才能寻得别人寻不到的美味。采蘑菇的小伙伴，都默守着蘑菇出土后就用松针把坑盖上的规矩，只有不破坏蘑菇生长的菌落，下次再来的时候才有可能还有所收获。同来的小伙伴个个满载而归。
所谓靠山吃山，靠水吃水，这是人类顺应自然法则的生存之道。初夏时节，气温上升，河水丰盈，一种美味正在悄悄酝酿。田螺，一种腹足纲软体动物，对水质的要求极高。外祖母家周边山清水秀，滋养了这种傲娇的小动物。炒田螺和吃田螺是一项技术活，但从小生长在水边的我们却深谙此道。在河里刚摸回来的田螺并不急着吃，而是把它放在盛满清水的水桶中，放进几勺盐，等到第二天田螺吐净泥沙就可以炒了。将田螺的尾部敲碎，几片老姜，一把紫苏，几只干辣椒，宽油爆炒，美味即可出锅。用嘴一撮，肥美的螺肉就可以吃到了。我们这些小孩子刚开始时还不能很好的掌握这一撮的技巧，只好用牙签把肉剔出来。只要是炒田螺，不论多没有耐心的小孩，都能在这一盘鲜美的田螺前，安静下来。
外祖母是村里出了名的巧妇，无论红白喜事，村里的人都会叫她去搭把手。食色性也，我在外祖母家住的三年，很多记忆都与吃有关，大概也是这样，在我自以为被家人冷落的三年，能一直乐观，并无寄人篱下之感。在日出而作，日落而息的规律生活中，发现平凡中的人间烟火，慰藉我远离家乡的心灵。
图文来自微信公众号“静姝有言”，转载请注明出处！
