今天是农历正月十五，也是中国传统节日——元宵节，可以说过完元宵节也就意味着“年”终于过完了。关于元宵节的习俗除了猜灯谜、看花灯、逛庙会外，吃更是重中之重。不管南方北方，在元宵节都有合家团聚吃元宵的习惯。过元宵节吃元宵，象征着全家团圆和睦，在新的一年中康乐幸福。
那么问题来了，元宵节应该吃什么呢？除了历年来关于元宵和汤圆的争论，饺子也成为了又一值得商榷的对象。中国素有“北元宵，南汤圆”的说法，元宵和汤圆到底有什么区别呢？
首先，元宵和汤圆的制作工艺不同，元宵是“摇”出来的，而汤圆则是“包”出来的，从而导致两者在外形上也有一定的区别，元宵做好后表面会有“茸头”，即表面有浮粉，下锅煮时面粉融入水中，汤呈乳白色，煮后迅速膨胀，个头比汤圆大。而汤圆皮是用干糯米粉加水和成面团，再包上馅料，抱团性较好，表面更光滑，煮制汤水清澈。另外，从口感来看，元宵更有嚼劲，有突出的糯米面香味；汤圆则比较嫩滑软糯，糯香味不明显。
随着时代的发展，元宵和汤圆的口味也越来越丰富，除了豆沙、黑芝麻等传统馅料，玫瑰、蓝莓、巧克力、冰激凌等新口味也不断涌现，当然，年轻人是消费这些新口味的主力军。
其实，无论是北方的元宵还是南方的汤圆，尽管在做法、口感上有所不同，但都是元宵节的产物，都寄托着人们祈祷家人团圆的美好祝福。
有不少网友在网络上戏称，北方不管什么节日都会吃饺子，作为一个地地道道的北方人，小编实在是非常非常认同。当南方人在纠结改选什么馅的汤圆时，不少北方孩子却在默默地看着妈妈包饺子。尤其是河南，在河南的习俗中素来有“十五扁，十六圆”的说法，“扁”即扁食，也就是饺子，十六的时候才会吃元宵。
和家人享受美食的时候，还可以打开电视，看一看今年的元宵晚会，下面来看看哪家晚会更吸引你吧！
央视元宵晚会 冰雪健儿展新年新技能
据悉，这次狗年元宵晚会二十个节目类型涵盖歌舞、杂技、小品等多种形式。主持人阵容也从十五天前的春晚舞台上“平移”过来，康辉、朱迅、任鲁豫、李思思、尼格买提将继续给大家串联起这场热闹非凡的元宵晚会。更让人惊喜的是，在刚落幕的冬奥会上夺冠的武大靖和一众冰雪健儿及教练也一同现身舞台。
湖南卫视元宵喜乐会
今年的湖南卫视元宵喜乐会不仅有南北笑星加盟带来语言作品，更将迎来一批炙手可热的“超能口才王”，上演精彩的综艺大会。习惯了吐槽和互怼的他们，将用何种方式掀起点赞风暴？张绍刚、李诞、思文、飞飞、杜海涛、刘维、杨迪、金靖将分为两队燃起战火。
江苏卫视元宵灯会
江苏卫视元宵灯会无论是台前幕后的演职人员，还是打造灯光舞美的硬件场地，都与荔枝狗年春晚无缝对接。相关工作人员透露，这样不仅保障了高水平的制作，还能在风格上保持既有传承又含创新。据悉，在该台春晚中亮相过的大张伟、薛之谦、胡彦斌、何洁、汪苏泷等歌手还将继续与观众相约荔枝台，带来新一份的元宵惊喜。
