吃过早饭， 老姚同志出去买菜，买回来一大包荠菜，并且宣布中午吃荠菜水饺。
荠菜还没返青，灰扑扑的，一看就是野生的，比较难择，不容易清洗。不过没关系，老姚同志干活快，两个人一起很快就择完了。洗菜的活我是不敢要老姚同志干的，我主动揽下，过了6遍水后，我有选择地扒开几颗菜叶确认确实洗干净了，这才停止，把洗好的荠菜放到一边晾水。
我开始和面，这时候姚同志已经把肉切好正准备剁。等我活好面，他已经把肉馅剁好，并放好佐料开始养馅。我把和好的面放到面盆里，用干净的锅盖盖好开始醒面，又把下饺子的锅刷干净，盛上水放在灶台上，（水占锅的3/5）然后静等姚同志剁荠菜和馅。
开始包饺子，老习惯，我擀皮姚同志包，我擀皮的速度恰好赶上他包的速度。
很快水饺包好，下熟出锅。老姚同志说他看表啦，从择荠菜到下熟一共用了100分钟。
吃的时候我说有春天的味道，某个人笑我无病呻吟，看来也只有包饺子才能达成共识！
