儿童美食日志(七)

绿豆汤、培根、芝麻小馒头夹煎鸡蛋培根和生菜叶

早餐:绿豆汤、培根、芝麻小馒头夹煎鸡蛋培根和生菜叶

快速制作流程:

1、绿豆在头天晚上用温水浸泡,第二天早上加一些糯米一起煮,加入糯米可以让绿豆汤吃起来更加柔绵,适合孩子。

2、小馒头在煮稀饭时从冷冻室拿出,稀饭煮好前10分放蒸屉于电饭锅里。

3、鸡蛋打匀,来回搅5下就行。先将培根煎正反面翻身煎1分钟盛出,锅里四周毛巾擦一下,开始煎鸡蛋,鸡蛋要煎出嫩滑感,就是不用煎太久,防止口感过硬。

4、生菜洗一洗,用干净的毛巾擦去水分。

5、拿出芝麻小馒头中间对切,夹上食材,馒头汉堡就好了。

依据孩子的口味加入不同的酱料或者沙拉酱,甜的咸的都美味。

早餐正面图。

早餐正面图。

西州蜜瓜+苹果汁

儿童上午水果:西州蜜瓜+苹果汁。

今天的水果拼盘,由上到下从1粒到4粒,让孩子更直观的感受1234的概念。

米粉蒸五花肉、西瓜炒鸡蛋、米饭

午餐:米粉蒸五花肉、西瓜炒鸡蛋、米饭

粉蒸肉太适合妈妈做给宝宝吃了,十分的简单,不需要长时间的开火烧煮,却肉质鲜嫩爽滑,今天只给孩子蒸了4片,全部吃完,都没吃好,美味可见。

快速制作流程:

1、五花肉切1cm的厚度,加料酒,一点点盐,生姜片一起拌匀后,一片片排开在上午10点的太阳下两面各晒半小时。

2、晒好的五花肉加一点点生抽,一点点橄榄油,一点点米粉,拌匀后放电饭锅边煮饭,边蒸肉。

3、饭好了,肉也熟了。

酸奶、鲜桃、夹心饼干

宝贝的下午茶:酸奶、鲜桃、夹心饼干

什锦炒饭+蘸酱黄瓜

晚餐:什锦炒饭+蘸酱黄瓜

毛豆米放的太多了,宝贝请我帮忙吃了近一半的毛豆米,剩下的他自己吃了。

边吃饭边喝了两杯水,对于3岁的孩子,吃炒饭还是要带点汤,或者简单点就可以在炒菜时兑一些水烧开,带着汤时将米饭放入一起小火将汤汁慢慢收干。

菜经过水煮之后汤汁里融着菜的精华,并被米饭吸收,米饭会更软、更入味、更有营养。

榴莲西点

妈妈的上午茶:小面包切成图片的形状,涂上蜂蜜后,在上面铺一层榴莲果肉,将面包皮切小粒在顶层装饰。

小面包和榴莲单独吃,一个过干,一个过腻,两者结合在一起,正好互补。

玉米棒卷+红提

妈妈的下午茶:玉米棒2根、吐司一片、寿司海苔一片,蜂蜜

像卷寿司一样,用海苔将玉米棒和吐司卷起来,末尾用蜂蜜涂在封边处,这是个很好粘合剂。

等宽切开后摆盘,加入对半切开的红提,完美下午茶。

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