成年男女每天需要能量1900千卡这么吃
成年男女体质指数大于18.9小于23.9正常值内
轻体力按25千卡/千克能量在1900千卡/天配餐，能量上下浮动可加减100千卡
1900千卡和多少交换份，1900÷90＝21.1就按21个交换份配餐
确定副食份数
鸡蛋一个50克左右1份
鸡肉丸50克1份
牛肉熟25克0.5份
带鱼熟25克0.5份
亚麻烦油5克0.5份
食用油20克2份
坚果核桃仁5克0.25份
酸奶300克2份
蔬菜450克1份
水果200克1份（猕猴桃50克/火龙果150克）
腐竹35克1份
确定主食份数
大米50克2份
白面100克4份
紫薯100克1份
山药150克0.6份
小麦胚芽10克0.4份
红小豆25克1份
玉米135克1份
配餐原则
主食的多样化，粗细搭配，薯类搭配
蔬菜生熟搭配，颜色多样，深绿色的菜为主
肉类丰富，样样都吃，肉类首选白肉，其次瘦肉
天天有豆（肾病患者少吃禁吃）
油脂分配按需食用即可
一日食品编制
准备食材
主食：面粉50克，挂面50克，大米50克，玉米135克，山药100克，红豆25克，小麦胚芽10克
副食：鸡蛋一个55克，鸡肉丸50克，熟牛肉25克，熟带鱼25克
自制酸奶300克
腐竹35克，木耳10克
食用油：核桃仁5克，亚麻籽油5克
食用油20克
水果200克：猕猴桃50克，火龙果150克
蔬菜450克：苦菊30克，蒿子30克，胡萝卜30克，西红柿50克，西兰花30克，洋葱80克，柿子椒50克，苦瓜50克，香菜15克，小葱15克，黄瓜40克，小白菜30克，薄荷叶1克
一日食谱制作
早餐紫薯红豆馅烧饼，凉拌苦菊蒿子木耳腐竹胡萝卜西红柿西兰花，撒黑芝麻点缀，小麦胚芽亚麻籽油坚果水果捞，白煮蛋
中餐红豆米饭，炒洋葱胡萝卜柿子椒苦瓜，五香带鱼段，薄荷鸡丸番茄汤
晚餐五辛牛肉面，古法空心挂面，小葱黄瓜香菜小白菜番茄牛肉
上午10.30左右加餐：煮玉米
下午4.30左右加餐：蒸山药
睡前1小时加餐：水果酸奶紫薯
加餐如果做不到，也可加入正餐中和运动后
