是否开蛋糕店
最近我在思考一件事情，那就是要不要开蛋糕店，三年前我们家开的是实体蛋糕店，因为当时涨房租长得有些离谱，所以决定把开了五年的蛋糕店关了，随后把蛋糕转到了家里做，现在在做私房蛋糕，在家私房蛋糕现在已经做了三年了。
为什么现在又打算开蛋糕店了呢，我想让自己独立一点，我想看一下自己到底能不能行，一直以来我都是在依赖着，以前的时候依赖我姐，现在依赖我家涛哥，一直以来依赖心就很重。
我问自己之前开店那五年，自己是否有用心，答案没有用心，没有努力，看看现在做的蛋糕就能看出来，蛋糕上好多东西，我还不会做，只想做最简单的巧克力水果蛋糕，遇到一些复杂一点的，就给涛哥做，比如蛋糕上，有些顾客会要求写字，我从来没写过一次，前前后后加起来快七八年了吧，我从来也没想着自己练，不会写也不学着练习，涛哥字写的好，每次一有要写字的蛋糕，就习惯性把蛋糕就丢给他，
经常他把蛋糕抹得好好的，我就只用摆水果，贴巧克力，只做这些简单的步骤，我从来也没有想着说，既然顾客要求让写字，我为什么不提前练习一下呢，我可以学啊。
无疑我对做蛋糕态度有问题，既然找出了问题，知错能改，善莫大焉，不怕出错，就怕固执已见，意识不到自身的问题。
现在的问题貌似不是开店不开店，而是自身是否有实力，做出来的蛋糕是否达标，无论是口感，造型，服务，勤劳，各方面，都要做到。
好在所有的一切都不算晚，对蛋糕积极主动，好好练习把抹面抹好，把字练好，经常向其他人学习如何做好蛋糕。
至于开店应该把基本功做好，才去想的，而不是现在眼高手低，把心收一收，把这些事情做好。
