要说入局电商直播做哪个品类好？食品饮料无疑是最佳选择之一。因刚需、易耗、重复购买的特点，食品饮料与化妆品、服装、日化等快消品共同支撑起了内容创业者电商变现的框架，其中食品饮料又因普适性强而成为首选项。
无论是采用直播还是在内容中嵌入链接的方式，食品饮料均已向市场完成了市场份额抢占：仅在2018 年，就有超过 16 亿人次在淘宝“蹲守”美食直播；在抖音的浏览榜、好物榜上食品饮料品类常居top2
近两年食品饮料自身也在不断向前迸发，食品饮料这块蛋糕该怎么吃？创作者如何正确选品才能实现货找人？在薇娅等头部主播“垄断”议价权的前提下，其他主播是否还有机会？今日就与大家聊聊食品饮料电商变现那些事儿
短视频电商变现及电商直播在短时间内大规模兴起的一个主要原因，是商家能够快速见到购买行为，从前种草到拔草的漫长转化周期已无法满足大部分商家的期待。这就意味着内容时代下的电商因短链而存在，且该状态会存在较长一段时间。于是冲动消费、迅速决策的消费者成为达人与商家的目标对象。快消品恰好满足这个需求而备受关注，行业对快消品的呼声比往常要强烈得多。
快消品，顾名思义，快速消费品，区别于耐用品，指人们在日常生活中经常会使用到的产品，具有刚需、易耗、重复购买的特点，包括食品、饮料、化妆品、服装、日化等。也有快销品的说法，前者的关注产品的消费使用，而后者的重点则在销售。
它有几个特点：A低客单价，消费门槛低，覆盖范围广，以规模取胜；B短消费周期，消费者没有太多时间研究此类产品，“瞬间决策”较多，要“推”消费者一把；C重视视觉包装及便利性，同样的产品，能在感官上更胜一筹的，购买便捷且链路短的就更有优势。D忠诚度低，客流量大、档次较高场合的产品形象广告，以及大卖场的打折促销活动都是常见的销售手段。
这些特征共同构成了迅速、冲动、感性的消费习惯。这种情况下，因认可内容、“图一乐儿”产生购买的内容电商，与限时限价限量模式下的电商直播应运而生。只不过前者更应该关心，如何让用户克服对价格的敏感度，将关注点放在内容与产品的创意结合，气氛到了，转化就是自然而然的行为。而后者可能更容易从主播的角度出发，塑造核心优势，和粉丝间的关系，并从价格方面产生强大的说服力。如果说内容电商的重点是“场”，那么直播电商的重点则是“人”与“货”。
食品饮料早已经在相关行业里占得一席之地。直播电商的舞台上，零食成为大主播们的主要施展空间，在薇娅的10人团队中，零食与美妆、生活、家电成为四大核心品类，而食品饮料在快手上就更重要了。在短视频电商模式中，食品饮料在则在兴趣程度上更为突出，在抖音30日浏览榜品类中高居榜首，在30日好物榜上居于次席。
虽然直播以冲动消费的逻辑而存在，但用户在这个过程中又对消费这件事保持着专一。感性消费中的理性决策，这点又很妙。食品饮料仍有巨大的发展空间，品牌、创作者、主播、平台也将在各自的基因指导下朝向多极化发展，作为快消品普适性最强的品类，“食品饮料+电商”值得我们期待。
