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曾去过浙西的竹乡——安吉,那满山遍野碗口粗的茂竹让人感慨,远远望去延绵的山川满目翠竹青青,幽竹深深,山风过处沙沙作响,浪涌云翻。走进竹林清凉一片,而春雨后的春笋更是时令美味。每年春天喜自驾,在去安吉,临安一带的山路上,总能遇见山民大筐小篓的在路边叫卖竹笋,价格极便宜,又极新鲜,粗壮的笋壳毛茸茸的沾着晨露和湿泥,断茬处露出雪白清嫩生脆的笋肉,谁看着都有想咬一口的冲动。每次这种机会自然不会放过,都会买几十斤回来。剥去笋壳一切二,置大锅急火旺煮半小时余,待自然冷却,取出放入大桶内凉水没头三天一换水,这样既方便随时取食又可以长时间保存。切丁、切片、切条、切丝,如切滚刀块那是腌笃鲜的绝配。或作菜品主材或为辅材,荤素搭配,丰俭就随你了。竹乡人除了创造出繁多竹笋的吃法,更注重对成品竹的开发利用,许多的竹编制品早已溶进千家万户的日常生活,提升了人们的生活品质,这些竹制生活用品总也抹不去对久远的回忆,泛着淡淡的乡愁,不经意间把人们思绪带往过去;那是外婆躺在竹摇椅上手中摇动的竹扇和呢喃的细语……
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你的心事三三两两蓝蓝
停在我悠悠心上
——歌曲《离人》
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飘忽不定的诗意