鸡蛋丝瓜汤十凉拌老醋黄瓜木耳

菜园里自发了一株丝瓜苗,长在毛豆苗旁。浇毛豆苗时,偶尔会被随手均点水。毛豆长得很快,茂盛的枝叶不久便盖住了那棵自发的丝瓜苗。被遮挡的丝瓜苗失去了存在感,遂被淡忘;随手而来的水源被切断,仅靠毛豆苗喝水时嘴角淌下的几点水渍存活。谁怕,我是前年主人遗下的种子,睡了两个春秋,积赞了五六百天的能量,这点口渴算什么。毛豆成熟,豆子被摘掉,秸梗被拔走。丝瓜疯长,地上爬,茄梗上长,番茄枝头上笑。丝瓜苗开始被殷勤地浇灌,一朵花二朵花…一个丝瓜二个丝瓜。于主人是惊喜,于丝瓜是餐桌上的存在感。

鸡蛋丝瓜汤,清汤寡水,夏季餐桌上有它,解渴又补充维生素。丝瓜虾仁清水煮,水开打两个鸡蛋入内,加盐淋少许香油出锅。

鸡蛋丝瓜汤

老醋黄瓜木耳

泡发焯好的木耳、黄瓜片、炒花生加入味极鲜、蚝油、醋、香油勾芡好的汤汁,搅拌均匀,盛盘食用。

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