买菜记

最近的流感挺猛的。从上个星期二开始,大宝、妻子和小宝相继中招。发热,一天两天三天;疼,腰酸背痛;咳嗽,恐龙抗狼抗狼抗,还是一个星期还没好的那种……妻子说比第一次阳了还难受。
幸好我还没中招,于是这一个多星期以来我就比较多事要忙了。妻子感冒卧床休息后,预约早餐、送娃、买菜和做饭等等很多时候就要我一个人搞定了。好在去年妻子和孩子们阳了后我也经历了几天,这次也就有些经验。

但没想到这次独自去家附近的菜市场买菜还是挺有挑战性的。
往常跟妻子去买菜是店附近的菜市场,很多商贩都认识,买菜买肉容易得多。然而家附近的菜市场我之前没去过,哪家商贩卖什么新鲜些好吃些我完全不知道,而妻子知道位置但又说不出来(市场很大商贩很多,具体位置不好用语言描述)。

怎么办?
硬着头皮买了再说。

第一天去菜市场。青菜还是很好买的,毕竟自己也有经验了,新不新鲜很容易看得出来,一下就买好了。但去买瘦肉的时候一下子就不知所措了。妻子告诉我买猪肉最好买“密仔肉”(密仔肉是客家话对暗梅肉的俗称,当然暗梅好像也是俗称,但暗梅共识度较高)最好吃,肥瘦相间,又爽又弹牙。但我对瘦肉哪个部位打哪个部位完全没有印象,除了前腿后退等比较简单的,我看什么瘦肉都好像一个样。逛了两圈都没找到妻子告诉我她经常买的那家,于是找了一家看上去比较靠谱的肉档,我问有没有密仔肉要一斤左右,女商贩一听就说有,而男商贩却“啊”了一声。我当时觉得有点蹊跷,但很快女商贩就称好一块瘦肉放到我面前。好吧,我也实在看不出来。付款。回家给妻子看看。
回到家里妻子一看,说这根本不是“密仔肉”。不过还是可以做菜的,就是比较难切,而且真的很难嚼得动。
看来我是被骗了。

第二天,我买完青菜后继续去那家肉档。我对着那女商贩就直接说,怎么你昨天骗人,那根本就不是密仔肉,今天你可不能再骗我,给我来一斤密仔肉。我想从哪里跌倒从哪里爬起来,一次生两次熟,这次她应该不会骗我吧。只见她笑着说好好好。然后帮我称了块瘦肉,就在我拿起瘦肉将要离开时,来了另一个买肉的阿姨,只听她说要些“暗梅”。我当时愣了一下,感觉这两个字很熟悉,但当时又想不起来“暗梅”是哪一个部位的。又不好意思问,于是挠挠头发我就转身离开了。
回到家我立马跟妻子说起这事来。妻子说暗梅就是密仔肉啊,然后看了我手里拿的那块,摇了摇头,眼里充满同情。
好家伙,我又被骗了!
可恶!
我就不信还买不到真正的密仔肉(暗梅)。
熟话说一次生两次熟,我不去那家买还不行吗。

第三天,我果断找了另外一家肉贩,一开口便是娴熟的“有暗梅吗?” 。 “有。” “来一斤。”这次回家我自己将瘦肉切出一块,再切成一片片,烧开一锅水,放进肉丸以及刚刚切好的瘦肉。瘦肉很快就一片片的展开,肥瘦相间,虽然没有妻子买的那么明显,但感觉不会差太多。煮好了尝一尝,嗯,就是这个口感,就是这个味道。买对了。刚好妻子过来看我煮好的瘦肉和剩下的肉,点点头说这次买的不错,虽然不是最好的那块,但也已经很不错了。

接下来的几天就轻松多了,买菜买肉买豆腐卖鸡蛋买水果……一口气全部买回家,妻子都挺满意。
哈哈, 看来买菜也是难不倒我的。

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