今天距离过年还有三天奶奶说:“快过年了,得准备上供的东西。”之后奶奶和爷爷吃完早饭,就开始准备上供的东西了。
他们先把从市场里买来的鱼给清洗干净了,又把鸡解冻了,再把山药洗干净去皮,再切成片,然后又准备了一大盘子的面粉,打好的十个鸡蛋,和一大桶油,最后就是最关键的部分了“炸”了。
奶奶说鱼最大了就先炸的鱼,炸的时候要先给鱼裹上一层面粉,然后再裹上一层鸡蛋液,最后再用。一个大漏勺轻轻的把鱼放在油锅里炸,炸到两面都成金黄色的时候就把它捞出来,放在盘子里晾一晾,按照这个顺序再将山药片也炸好。
我当然也不会闲着没事干,我是负责来给它们裹上一层面粉的,奶奶是负责给他们裹上鸡蛋液的,爷爷是负责把它们下锅油炸的就这样, 我们按着这个顺序没话儿。就全都完工了。