我一直很喜欢吃,无法克制自己的口腹之欲。无论发生什么,食物是最大的安慰。在漫长的时间里,食物从满足基本的生存,到提高人们的生活品质,千年来,也算是最长情的陪伴了。
一个人的城市,常常会觉得孤独,却也意外的享受,我曾在加班的深夜,一边哭一边给自己煎牛排,也曾在想家时,按照记忆里的味道试着做外婆给我做过的滑肉汤。大家现在都很匆忙,忙着上班,求学,忙着在这偌大的世界里留下属于自己的痕迹。繁忙使我们忘掉很多东西,比如联系许久不曾联系的老友,比如给爸爸妈妈打个电话,甚至是亲人的生日,我已经忘记家人的生日几次了,虽没有责怪,却自己陷入内疚的漩涡。我们因生存而奔波,哪里还有闲情逸致给自己做饭,外卖,面条,水果匆匆解决,即使有时间,也也宁愿刷剧,补觉。只是在深夜,你会想念儿时的味道吗?当食物唤醒味蕾,许多你遗忘的东西,会不会又浮现在你的脑海?或是奶奶慈祥的笑容,或是那个绵绵细雨的下午,一家人宅在家看电视的温馨,或是某次分别的聚餐,你与好友许下的约定……
食物带给我们的,不仅仅是能量,还有温情。你吃到好吃的东西,会想要与爱的人分享,你会做一样好吃的,你会想做给爱的人吃。美食见证着我的一切,如果要进行一次约会,那一定得约个好吃的店,美好的人宜与美好的食物搭配,共同铸就我们美好的时光。
我很懒,但兴起之时,耗费一下午的时间在厨房里,给自己或朋友做一顿美味的饭菜,好吃的小食,就会觉得幸福而满足。
我在简书坚持过日更,写了很多生活琐事,但后来不了了之。今天做鸡翅时突然想,我那么喜欢吃,为什么不分享分享食物呢?带给我幸福感觉的美食,也可以让大家一起觉得幸福。
于是,我想和你们分享今天第一次做,但是超级好吃的辣卤鸡翅:
调料:生姜,葱头,可乐,五香粉,盐,鸡精,酱油,干辣椒(印度椒),花椒
生姜切片,取一个小葱头,葱头切大段,印度椒切碎用凉水泡两分钟获取辣味,准备好花椒
鸡翅焯水,鹌鹑蛋煮熟,捞起备用
锅里倒一点食用油,铺平锅底就好,开最小火,放入生姜,干辣椒,花椒,葱段,慢慢炒香,香味析出后,加一勺五香粉
倒入大半瓶可乐,剩下的自己喝掉,嘻嘻
加入一大汤勺酱油,一小勺盐,鸡精,再加一碗水(按鸡翅数量而定,可以多一点,反正要煮干)
煮开后倒下焯过水的鸡尖和敲碎壳的蛋蛋
小火,煮到快淹不完鸡尖的时候开最小火煮,煮到水快干的时候捞起。
然后,开吃吧,可爱的朋友们!
但是,印度椒真的很辣,我大概切了十个左右吧,辣度可能比辣味的周黑鸭还要辣一点,慎放慎放!
悄悄的说一句,我,还炖了猪蹄!浓郁的猪蹄汤,配上葱花,香菜,糊辣椒打的沾碟,这就是神仙般的快乐啊!
为什么没图片,因为,还没炖好呀!嘻嘻嘻
愿美食给你力量,即使是冬天,也感觉温暖哟!