我爱吃玉米

       如果让我去孤岛呆一个月,只能带一种食物,我选择玉米。如果有什么能让我早晨六点就起床去早市,那也很有可能是因为可以买到新鲜的玉米。如果我有一块小小的地,我会用三分之一来种玉米。

      有人羡慕我们有暑假多幸福,而我觉得暑假有新鲜玉米吃才够幸福。不要什么所谓水果玉米,也不要那种花里胡哨的所谓新品种,就要最简单最常见最朴实的金黄色的玉米。以前好像在暑假快结束的时候才能吃到,而现在整个暑假都可以吃到新鲜的煮玉米,好幸福。其实随着种植技术、物流和储存技术的提升,现在全年都可以吃到玉米,但我还是觉得只有夏天才是吃玉米的季节。

       刚买回来的玉米看上去平淡无奇,奇迹就在你掀开锅盖时发生,热气腾腾中金灿灿的玉米飘出诱人的香味(英语中有个词叫inviting,用在这里很合适),那种清香,没有任何调味品的味道,是纯粹的,大自然的,太阳的味道。让人想起无边的田野,热烈的阳光,湛蓝的天空。迫不及待咬上一口,唇齿生香,回味无穷。吃完一个,意犹未尽,再来一个,饭都不用吃了。还顺便减了肥,一举两得。

        当然玉米不仅好吃,还很有营养,粗纤维含量高,不长脂肪。去饭店很多女士爱点松仁玉米,我也很爱吃,只要不是太甜,还是可以原谅它的罐头的出身的。还有一些玉米或其衍生物玉米面的做法,如果能保留玉米的原味,也是很好吃的。可惜很多做法太复杂,对我这个懒人来说只能口水长流啦!

PS 玉米在某一年成为一群人的名字,好在这都过去了。

PPS忘了提俺的一道跟玉米有关的拿手好菜,玉米炖排骨,那个香,那个...简单!

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