"予独爱莲之出淤泥而不染 濯清涟而不妖…"水陆草木之花，可爱者甚蕃。周先生爱莲，陶先生爱菊，世人爱牡丹，我爱人在草木间，茶也。
茶，一片神奇的东方树叶。阳春白雪，下里巴人，都是他。琴棋书画诗酒茶，是他，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，也是他。既可以很讲究，也可以随性洒脱，顺势而为，茶的包容性可见一斑。
回想我初见茶，也是一件有趣的遇见。某年冬天，和同事参加完年会，路过南锣鼓巷附近的一处院子。本来我已经走过了，同事说：你看这有处小院子。随着她的眼神看去，只见院子里有棵树，还有一排透着暖光的房子。"我们去看看吧"。茶室，暖光，一根陈柏香，一壶老白茶，四位年轻人在茶香，柏香的氤氲中聊天。现在看来这便是缘起，因为既便这样，当时我也没想到自己会和茶结缘。后来机缘巧合，我遇到了很多在习茶道路上帮助过我的老师，茶商，茶人，茶友，爱茶人，于是便有了多次走茶山，多次进大学茶课堂，多次参观制茶，多次参加茶会组织茶会，多次做公益茶课的经历，也因此结交了很多志同道合的朋友。此去经年，已有多年。现在想想，如同梦境一般。
"你为什么爱茶？"，我回答不出。喝茶，一人独啜，清欢自在，俩人同饮，茶趣横生，三人共品，得茶之味。一帮朋友，亦可信马由缰。难怪鲁迅先生说，有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。（这句话不是我说的，真的是鲁迅先生说的）你看单单说茶香吧，就有多种闻法，像干茶香，热嗅，冷嗅，还有多种香型，花香，果香，蜜香，这几类主香型又幻化出多种香气，当然这个也和品茶人的记忆库有关，比如有的人闻到菌香，想起去过的大森林的气息，有的人闻到木质香，想起夏天的老房子，满是回忆的味道，有的人闻到嫩香，想起熟玉米，栗子，谷物的味道。还有人想起海风，阳光，甘蔗甜，竹叶清香，不一而足。
你看，茶很有趣吧？这个品饮的乐趣需要很多人一起来完成，茶农，制茶人，选茶人，喝茶人，还要用心，这期间哪个环节做不好，这支茶都不会有这许多乐趣。难怪什么艺术品类都精通，惟独本职工作不喜欢的宋徽宗说"茶有真香，非龙麝可拟""要须蒸及熟而压之，及千而研，研细而造，则和美具足。入盏则馨香四达。秋爽洒然。或蒸气如桃人夹杂，则其气酸烈而恶。"从制茶到点茶，哪一个环节都要尽善尽美。朱元璋费团改散后，虽不用此法，散茶在精制过程中也是要每个环节都要做到极致，才能出一支极品，好茶不易，且喝且珍惜。
我爱茶，并不独饮独揽，经常和很多朋友分享，也影响了身边很多重要的人和我一起喝茶。像我的先生，我的婆婆，我的大哥，大哥又影响了他的小家，还有身边同事，朋友们。希望我爱的茶，也能成为你的陪伴。
有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。
