肉丸生产流水线需要用到哪些设备？

1、冻肉绞肉机是肉制品生产行业中通用性高、使用范围广的一种肉食加工设备，它是依靠绞龙将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过绞龙的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对质运转，从而将原料肉切成颗粒形状，肉馅的大小均匀，通过更换孔板可调整颗粒肉的大小，绞肉机绞切过程用时短，温升低，更利于原料肉的保鲜。

120型冻肉绞肉机

2、斩拌机的作用是将原料肉及辅料在短时间内，斩成肉馅或肉泥状的设备，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。斩拌机的种类分别有双速斩拌机与节能变频斩拌机。

80型高速变频斩拌机

3、打浆机是肉丸加工生产过程中自动打肉浆肉馅的机器，采用变频螺旋齿轮箱输出变速设计，低耗环保，无极调速功能和搅拌叶(扭肋拍打)设计使拌出的肉馅纤维细化，并使纤维的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅搅拌均匀并使之呈蓬松状态，加入调味汁液能充分吸收饱和，让馅料保持松、鲜、嫩、口感味道优异的特点，低速打浆时稳重有力，搅拌均匀，桶与刀具配合间隙小，减少残余肉料现象出现，可正反转搅拌打浆，均匀剔透。

100L打浆机

4、肉丸成型机可生产猪肉丸、牛肉丸、羊肉丸、鱼丸、虾丸、蔬菜丸子、宠物食品等，生产出的丸子大小均匀，重量误差小，具有密度小、圆度好、外表光滑、久煮不散等特点。

肉丸成型机