荒野日记70

10月30日 阴

昨日归屋後,疲惫裹挟着困意袭来,倒头便沉沉睡去。天刚蒙蒙亮,窗外微光穿透竹缝漫进屋内,我才勉强睁眼。轻揉酸胀的臂膀,扛起备好的硬木巨斧与磨得锃亮的大砍刀,拎起空藤筐,即刻赶往海滩。连日来皆是这般阴沉天色,无烈日暴晒之苦,无阴雨侵扰之烦,恰是处理鲸鱼的绝佳时机——既不必担忧中暑耗力,亦能避免雨水浸湿物资、滋生细菌。

抵达海滩时,十几头搁浅的鲸鱼仍静卧沙岸,庞大身躯在昏暗天光下如静默的山丘,透着厚重的压迫感。我深知一己之力难敌这般体量,唯有压下贪心,专注处理此前已破开表皮的那一头,优先获取可稳妥留存的高价值物资。

出发前我已盘算妥当,处理大型巨兽不可贪多求全,否则徒耗体力终无所得,需聚焦三类核心生存物资。其中最关键的便是鲸脂,其提炼的鲸油比此前囤积的兽油更纯净、燃烧更持久,火塘取暖、轮车部件润滑皆能派上用场,实用性远超兽油。

我取出兽皮缝制的临时手套戴好,以细葛藤紧扎袖口,杜绝鲸鱼血液与体液直接接触皮肤——荒野之中未知病菌潜藏,审慎防护方能规避风险。做好防护后,双手紧握大砍刀,顺着此前砍开的缺口,精准切入鲸鱼腹部最柔软的区域。此处表皮偏薄,皮下鲸脂层极为厚实,刀刃切入时能清晰感知阻力变化,转瞬便露出乳白色的脂肪层,质地细腻如凝脂,厚度足有十余厘米,心底渐生安稳。

我刻意顺着肌肉纤维纹理缓缓划动刀刃,力求将鲸脂整块剥离——鲸脂是炼油核心原料,裹挟过多鱼肉不仅增加搬运负重,更会影响后续鲸油的纯度。剥离的鲸脂被切成十厘米见方的块状,大小适配藤筐,不易晃动洒落。每装满一筐,便扛着沉甸甸的藤筐返程,将鲸脂整齐码放在小屋干燥墙角的兽皮上,再快步折返海滩接续劳作。

这般往返三趟,每一趟都要扛着数十斤重的藤筐在湿滑沙滩上跋涉,格外耗力。待最后一批鲸脂运完,天色已近昏沉。我腰腹酸胀难支,抬手拭汗时才发觉,汗水早已浸透兽皮护甲,紧贴后背,凉意与黏腻交织。这些鲸脂暂作妥善存放,炼油之事,只得留待后续腾出手来再推进。

10月31日 阴

天色依旧沉郁如昨,无半分光影变化。今日核心任务是挖掘鲸鱼肉,经昨日劳作,鲸脂层已基本剥离,恰好可直接着手切割。我依旧戴好兽皮手套,扛着大砍刀重返海滩,顺着昨日的缺口继续下刀,优先选取胸鳍、尾鳍处的紧实瘦肉——这类肉质纤维粗、含水量低,晒制肉干后耐储存、不易变质,是绝佳的长期口粮,能为后续赶路储备充足体力。

我将切下的鱼肉切成大块,先整齐堆放于旁侧经雨水冲刷的岩石上——岩石洁净且不易沾泥,可有效避免鱼肉污染。待积攒至一筐容量,便扛筐返程,将鱼肉与昨日的鲸脂分区存放,中间以兽皮隔开,防止油脂沾染鱼肉,影响后续晾晒脱水。整日往复于切割、堆放、搬运之间,臂膀酸胀得几近抬举不能,虎口被粗糙的砍刀柄磨得红肿发烫,每一次握刀都伴随着细微刺痛。直至暮色四合,我才将表层易挖掘的鲸鱼肉尽数运归小屋。

归屋後,我强撑疲惫核查物资,确认鲸脂与鱼肉均置于干燥通风处,未受潮、未被蚊虫沾染,便再也支撑不住,倒在铺着迷迭香的睡垫上,静置半个多时辰才稍稍缓过劲来。今日已无余力处理食材,只得将其暂存,待明日收尾完毕后统一加工。

11月1日 阴

阴沉天气持续未改,上午我先赴海滩完成收尾挖掘。虽已连续劳作两日,但这头鲸鱼体型太过庞大,我始终局限于表层易下手、不易污染的区域作业。上午补挖了小半筐鲸脂与鱼肉后,便彻底停手——再向深处挖掘,不仅耗费巨量体力,更易触碰鲸鱼内脏,这类脏器腐烂速度极快,极易污染已获取的物资,得不偿失。

收尾时,我无意间瞥见鲸鱼紧闭的口腔,遂上前探查。以大砍刀轻撬其嘴,发现内侧生长着一排梳状坚韧角质结构,边缘光滑且富有韧性,忆及书中记载,这便是鲸须——座头鲸以鲸须滤食,以此可确定,这头鲸鱼绝非抹香鲸,而是座头鲸。我小心翼翼地以砍刀柄抵住鲸须根部,轻力撬动,取下数根完整鲸须,携至海边用海水反复冲洗,去除表面黏液与杂质,甩干后置于干燥岩石上,待下午一并带回。

午后,我携最后一批鲸脂、鱼肉与洗净的鲸须归屋,专心处理这些天赐物资。我取出最大的陶罐,将鲸脂块小心翼翼装入,再以三块平整石块在火塘边架起陶罐,令罐底贴合火塘余温缓慢加热——余温慢烘可避免鲸脂局部过热碳化,提炼出的鲸油更显纯净。每隔半个时辰,便以干净木勺轻搅罐中鲸脂,看着乳白色脂块渐渐软化、融化,最终化为淡黄色清亮液体,屋内弥漫起淡淡的油脂气息,这一过程足足持续三个多时辰,鲸脂才彻底融化。

待鲸油自然冷却至温热,我以细竹筛过滤底部少量杂质,再将纯净鲸油倒入洗净的小陶罐,以木塞密封罐口、做好标记,置于干燥货架。处理完鲸油,我将鲸鱼肉切成手掌大小的薄片,均匀涂抹一层细海盐——海盐可借助渗透压使鱼肉细胞脱水,既能调味,又能抑制细菌滋生,加速鱼肉干燥。抹盐后的鱼肉整齐铺于竹筛,置于屋门口光线充足、无风的区域晾晒。鲸须则放在门口岩石上,借天光自然风干,其坚韧质地适配制作筛网或捆扎物资的绳索,颇具实用价值。

整个处理过程中,我始终严守防护准则:切割时全程佩戴兽皮手套,规避皮肤直接接触体液;每日劳作完毕,工具先以海水反复冲洗,再经沸水烫煮消毒,杜绝污渍残留滋生细菌;物资存放区特意选在干燥通风处,远离火塘高温以防变质。

待所有物资处理妥当,夜色已彻底笼罩山野。我倚坐火塘边,望着屋中整齐码放的鲸油罐、竹筛上缓缓脱水的鲸鱼肉,以及岩石上晾晒的鲸须,心底满是踏实。我清楚,这三日获取的物资,相较于鲸鱼庞大的体量,不过是九牛一毛。

三日劳作虽令我浑身酸痛,腰腹与臂膀的酸胀感挥之不去,但收获远超预期。荒野中的意外馈赠,即便仅能利用一二,亦能成为前行的底气。剩余的鲸鱼尸体,我无力再处理,便任其归于自然、滋养海滩。此后,我可安心规整物资、检修轮车与装备,为即将到来的旱季,做好万全的赶路准备。

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