豆妈小厨(22)煎虾饺

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昨晚看微博,无意看到一段做虾饺的视频,不由点开多看几遍,家里刚好买了虾,第二天的早点又有思路了。

早晨起来,看到姑娘睡得那么香,实在不忍心去叫她,叫醒也不会有胃口,孩子快期中考试了,学习太累,昨晚十二点半多才睡。还是让她多睡会儿,中午再做吧!

早晨,我先把面和好,肉馅拌好,做法和平时做饺子一样,肉馅里只放了肉和葱。

中午接上姑娘匆匆回家,把虾去皮去头去虾线,留下虾尾,擀面皮开始包,把肉馅放进去虾放上面,口不用合,露头露尾。

包好后放电饼铛煎,放少许油,煎2分钟后浇点水,用盖子盖住,焖上10分钟便好。

第一次做,卖相很不好,但味道超好,人总是在不断学习中成长,厨艺写会在学习中不断提高!

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