糖尿病被戏称为富贵病,确实是这样,古时候糖尿病叫做消渴症,只有富贵人家才会得这种病,现在随着生活条件的改善,糖尿病患者也越来越多,既然是吃出来的病,那么患病后饮食上应该怎么搭配才能保证营养呢。
全麦面食+鸡蛋或鱼
含有蛋白质、有益心脏健康的脂肪、多种蔬菜、纤维素和低升糖指数碳水化合物的面食,堪称平衡膳食
饼干+奶酪+牛油果
选择健康脂肪,避免不健康的饱和脂肪和反式脂肪,既有助于降低胆固醇水平又可以保持血糖稳定。蛋白质和脂肪有助于减缓葡萄糖的释放,防止血糖猛升。
沙拉+虾
吃沙拉时应搭配虾或烤鸡肉等瘦肉蛋白、奶酪或豆类,再增加一些新鲜的甜菜及坚果则更好。注意奶油沙拉酱等添加物可能含有很多不健康脂肪和热量。
高粱+西葫芦
高粱富含膳食纤维和蛋白质,是有益健康的优质粗粮,还能降低癌症和心脏病风险。
苹果+花生酱+黑巧克力
吃对甜点,同样有益健康。苹果中的可溶性纤维可减慢胃排空,使血糖上升更加稳定。花生酱提供蛋白质和单不饱和脂肪,既增强饱感,又有助控制血糖。黑巧克力既可满足对甜食的渴望又不会导致血糖飙升。
看了上面的营养搭配建议,可能有人会反对了,觉得糖尿病应该不吃糖,不吃淀粉类食物才对。但是事实上,糖尿病患者不应该完全不吃糖和淀粉类食物,而是适量,适时的吃,如果完全不吃或吃的不对,都会对身体造成不好的影响。