鲜奶2盒，鸡蛋4个，一大块鲜姜，2勺白糖，工具如图2样。
取蛋白，搅拌，将姜捣碎，去渣取汁，将蛋白和姜汁，白沙糖放一起，搅拌后过虑，盛盆或小碗，用铝箔纸封口，隔水炖，大火炖十分钟，再焖锅十分钟即可？口感类似顺德鲜皮奶，营养丰富，其中的姜汁是精华，利于我们女性养颜去湿，口感鲜滑，唯一的缺点有几分腻人，建议每人小半碗份量，可常常做来当宵夜吃，一家老少皆宜！
粤式甜品，姜汁炖奶
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