一碗腊八粥,好个腊八节

        今天开始,年味一天浓过一天,因为:过了腊八就是年。

图片发自简书App

        腊月,农历的十二月,也是年末的意思。上古时代,冬季祭祖的日子叫“大腊”,腊月初八渐渐定为“腊日”,它祈求着丰收、寓意着吉祥。

        无论身在何方,人们在今天总想喝上一碗腊八粥。早在宋代,腊八喝粥已成风俗,皇帝向众大臣赐粥,百姓熬粥馈赠亲友,一碗热粥传承千年历史。

图片发自简书App

        腊八粥的讲究真不少,红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁……精致的做法要用二十多种食材。洗米、泡果、剥皮、去核、精拣……腊月初七开始忙活,腊八一早大功告成,满口香甜凝结着勤劳。

        但现在家家有高压锅,人就可以懒一懒了——我上午三节课,午饭后睡了一个午觉,下午三点钟把各种粥原料放进高压锅里,又跑去学校参加了合唱队的训练,五点半钟到家,香甜好喝的腊八粥已经大功告成了。嘻嘻,我喝了两碗,一点儿都没有辜负这个暖洋洋的腊八节呦!

        不过,唯一遗憾的是水放少了,粥很粘稠,老公不太喜欢,他一向爱喝的是清清亮亮的薄粥,记得下次一定要放多些水才好。

最后编辑于 :
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
【社区内容提示】社区部分内容疑似由AI辅助生成,浏览时请结合常识与多方信息审慎甄别。
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

友情链接更多精彩内容