秦溪百咏08|《采石吟》《采菱曲》

《七绝·采石吟》

一拳劈石青烟起,

四围碧水汽笛鸣。

山周六里名犹在,

轮舶年年送申城。

(平水韵下平八庚)

      注:六里山,古名“甪里山”,四面环水,孤峰突起。《嘉禾志》云:“以山周六里,故亦名六里山。”产凝灰岩(青石),性坚硬。1978年以后,六里山周围石厂云聚,河中停满轮拖驳船,排号装运石料,经六平申线航道运往上海。

《七绝·采菱曲》

菱桶轻摇破晓烟,

素手搴菱趁夜眠。

盆中鲜芰浮嫩绿,

铁镬老菱亦换钱。

(平水韵下平一先)

      注:菱荡,放养菱角之地。菱桶,江南地区常见的采菱时的载人工具,呈圆形或腰圆形的大木盆。芰,菱角的古称。为保证菱角新鲜,采菱人常常凌晨即划着菱桶下菱荡采菱。菱角盛满菱桶后靠岸,在菱桶中放上水,部分红菱浮到水面,部分红菱沉在桶底。浮在上面的是嫩菱,又叫鲜菱,又脆又嫩,爽口汁甜;沉在下面的是老菱,又称鲜老菱,放在土灶铁镬子里煮熟(烧煮时镬底要倒扣一只瓷碗,以防把菱烧焦),质糯味香,尝一口则欲罢不能。海盐俗话云:“老菱毛豆结(荚),吃是(了)勿肯歇”。当地集镇卖熟老菱,一般趁热盛到木桶中,用一块大小适中的专制小棉被捂实保温。

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