今天是农历腊月初八,喝腊八粥的日子,小时候特别喜欢喝腊八粥,因为家里穷,很少有糖吃,甜甜的腊八粥是儿时记忆中浓墨重彩的一笔。
如今长大了,自己也来熬一份甜甜的腊八粥。
一把大米,一把糯米,一把花生,一把红豆,一把莲子,一把葡萄干,五六颗红枣,核桃若干,所有材料洗净浸泡一夜。
将泡软的红枣去核切碎,莲子掰开去除莲心。
锅中加水烧开,将所有材料放进去,大火煮开,转中小火,熬至大米开花,汤汁粘稠,然后放入五六粒冰糖,继续小火熬煮,直至冰糖融化就可以了。一碗粘稠的腊八粥就做好啦。
今天是农历腊月初八,喝腊八粥的日子,小时候特别喜欢喝腊八粥,因为家里穷,很少有糖吃,甜甜的腊八粥是儿时记忆中浓墨重彩的一笔。
如今长大了,自己也来熬一份甜甜的腊八粥。
一把大米,一把糯米,一把花生,一把红豆,一把莲子,一把葡萄干,五六颗红枣,核桃若干,所有材料洗净浸泡一夜。
将泡软的红枣去核切碎,莲子掰开去除莲心。
锅中加水烧开,将所有材料放进去,大火煮开,转中小火,熬至大米开花,汤汁粘稠,然后放入五六粒冰糖,继续小火熬煮,直至冰糖融化就可以了。一碗粘稠的腊八粥就做好啦。