平时在外面吃饭,有一道菜她是从来不点的,糖醋排骨。在她的记忆里,只有小时候爸爸做的最地道,长大后在外面吃过得都不行。
小时候没吃过什么上档次的吃食,也很少下馆子。只有逢上节假日,父母会带她去快餐店打个牙祭。店里经常满满一屋子的人,有座位的优哉游哉,即使面前只是一笼屉包子,也愣是能吃出个满汉全席的表情。如果碰巧被旁边焦急等座的人那探照灯般来回扫视的目光盯上,立马一脸愠怒,恨不得将其踹将出去。
她就紧紧拉着妈妈的手,躲在身后,生怕万一有碗儿碟儿筷儿什么的突然飞过来砸中她。后来,她就对妈妈说,外面的菜还不如爸爸做的糖醋排骨好吃。
爸爸听见了,既得意又犯愁。那年头家里收入不多,即使爸爸有心给她做,也不是经常能吃得上大鱼大肉、鸡鸭排骨这些的。
而且,爸爸烧这道菜很有讲究,除了原材料之外,前后十几道工序,从开始张罗准备到完工上桌,没有个把小时是吃不上的。那时她还太小,不懂得体谅爸爸的辛劳,一盘糖醋排骨端上来,她风卷残云地能吃掉差不多一半,也就是十来分钟的功夫。看到她吃得脸上、嘴上、手上都是酱汁呼啦的,爸爸从不会像现在这样,时不时就提醒她注意体重。
不过,她没有认真传承这个手艺,也从来没认真想过“想要俘获男人的心,必先抓住他的胃”。结婚后,她很少下厨房,两口子依然像单身时一样以外面的餐馆当自家餐厅。丈夫很是不满,被她生怼回去,想吃自己做,老娘不是你的厨子。
一来,她认为自己做法的时间成本太高,二来,她以自己不会烧饭为由,就能多回几次娘家,吃上爸爸的拿手菜,尤其是百吃不厌的糖醋排骨。