有朋友和我一样，在朋友一起吃饭的时候，看到点菜就头疼吗？
如果你喜欢点菜，那就直接忽略这篇文章，如果感到点菜头疼，那么继续往下看。
是不是有这种感觉？一桌子人坐下来，大家都是互相推诿不主动点菜，除了谁请客，谁做东以外，还有一个主要的原因就是大家不知道点什么菜？众口难调，所以纷纷让对方点菜，有人直接说了点菜头疼。
其实看到过好多介绍怎样点菜的文章，大体包括要点几道荤菜几道素怎么安排，平时总是看过就看过了，没有太放在心上，我一般的点菜原则是几个人吃点几道菜，最后略微再加一两道菜。这也是我在一片文章中。就记在了心里。平时点菜中也经常会用到这个原则，貌似还行。
最近在得到听到刘润老师讲解的峰终定律。即两块糖什么时候给用户吃。把我点菜的兴趣又激发了出来。
著名心理和经济学家，丹尼尔·卡尼曼说：要在用户体验“冲向巅峰”，和“即将结束”的时候给用户吃。这就是著名的“峰终定律”（Peak-End Rule）。
整顿饭“冲向巅峰”的时刻，是在大概第6-7道菜，大部分人吃饱之前。这时候，需要一道真正的大菜，不管是摆盘、颜色、还是口味，都要是这家餐厅的镇店之宝。这道菜，如果能让所有人都“哇！太好吃了！”，把大家的体验冲到巅峰，至于其它吃了什么，就不重要了，因为他们多半记不得。
整顿饭“即将结束”的时刻，是甜点。这时，大部分人已经吃饱了。这道甜点的观赏价值就变得更加重要。这顿饭，就在完美的满足感中结束了。
看看刘老师的这个峰终定律应用到点菜上，真是恍然大悟！
复盘下我最近一次点菜：首先我们是三个人两男一女，我点了一道鱼头汤，日式碳烧肉，还有当季的蔬菜油焖竹笋，蚕豆炒蒜苗，还有一道什锦蔬菜。最后的主食是缸斗饼。
对比一下那个巅峰定律，大菜应该是鱼头汤，脸盆大的鱼头汤，三个人吃，简直是太多了，看着也觉得爽。即将结束的那道菜是缸斗饼，油太多，应该是大家只象征性吃了几口。总体是荤菜两道正好素菜点多了，一道相对来说最后的终极口味，没有点好，看！我都会点评自己的点菜了！
听了刘润老师的这节课，我现在对点菜充满了乐趣，是不是以后会抢得点菜呢？哈哈哈
