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因工作因素，家长经常不能如期回家吃饭。但是，又不能不打他的吃饭计划，做了没回家吃不紧要，回到家却没饭吃总会觉得怪怪的。于是，家里经常会有剩饭。于是，如何将剩饭吃下去又成了一个需要思考的问题。
自我家长又是没有回来吃饭，对于吃米饭而言家长是主力，而于我而言米饭不过是配菜的附属品。中午看着一大盘剩饭，确实有些纠结。再蒸了吃吧，口感肯定不咋的。倒掉吧，也太对不起农民伯伯了！
翻下冰箱，还有几根中秋节时朋友送的腊肠，还一袋小河虾。剥了一把新鲜的毛豆，阳台上扯了几根小葱，便开始了剩饭的再造之计。
大火热锅加油，放入葱头部分爆香，倒入腊肠粒炒开，加毛豆炒至翠绿色，倒入米饭炒开。待米饭全部炒至松散后洒少许盐一把葱花拌匀即可。加上一碗汤，一碟青菜，一份简单粗暴的午餐就这样完成了。
也许在晚间你饿了，家里只有鸡蛋和剩饭，也可以参考以上过程操作。在这个普遍供大于求的社会，我们总得想一些解决库存物资的办法，炒法算是最简单的一样吧，嘿嘿。
