某日相约,为友人新店开张选购礼物,行走于庙前直街,偶遇Xpecial D。
所谓偶遇,即带有惊喜之意。Xpecial D主打深绿色怀旧风格与庙前直街红砖房屋的民国风甚是配合。一见即被吸引。
店铺很小,曲尺形吧台,店内容纳3到5人,临街只能坐2人。装修风格,怀旧又精致。有各类咖啡饮料,也有单品手冲,还有小糕点。
店内已满,在临街端坐下,点了一壶手冲。眼镜小哥好客又麻利,推荐一款尼加拉瓜日晒豆。称豆,磨豆,烧水,眼镜小哥手法熟练。三段式注水法,留尾水。冲泡时专注又细致。唯一个小细节,让我当场期待不高。冲泡后,除了自己尝味,眼镜小哥还让同事一尝。略显自信不足,透着一种技法青涩。小哥笑着递过来汝窑风格的杯子,热情介绍说,这款豆子有橘子果香。
一尝之下,果不其然,风味单薄,再尝苦涩俱全,近乎美式(如图,我没喝完)。冲泡形式很秀丽,咖啡味道缺神髓。
不过,我还是推荐一试。苦涩的口感,一如两位年轻人创业的艰辛。服务的热情,环境的温馨,绝对值得坐下小憩。
而且,如果你如我,身边多一个Ta,在小店的片刻,也一定喝到甜蜜蜜的❤️