1.类别（category）应用非常常见，特别是在为系统类进行扩展的时候，我们可以不用继承系统类，直接给系统类添加方法。最大程度上体现了OC语言的动态性。但是类别只能添加方法不能添加属性。
2.扩展（Extention）
3.继承（inherit），一个类（子类）继承于另一个类（父类），那么子类不仅拥有父类所有的属性和方法，而且可以创建属于自己的属性和方法。
4.类别和继承的使用，以下两种情况只能使用继承，类别无法实现。第一种，新扩展的方法与原方法同名，但是还需要使用父类的实现。因为类别会覆盖原类的实现，无法访问到原来的方法。第二种，扩展类的属性，这个类别无法做到。以下两种情况最好使用类别，第一种，针对系统提供的一些类，例如：NSString,NSArray,NSNumber等类，系统本身不提倡使用继承去扩展方法，因为这些类内部实现对继承有所限制，所以最后使用类别来进行方法扩展。第二种，类别支持开发人员针对自己构建的类，把相关的方法分组到多个单独的文件中，对于大型而复杂的类，这有助于提高可维护性，并简化单个源文件的管理。
分类（Category）
分类能够做到的事情主要是：即使在你不知道一个类的源码情况下，向这个类添加扩展的方法。
此外，分类能够保证你的实现类和其他的文件区分开。
#import “UIViewController.h”
@interface UIViewController (CustomView)
-(void)extMethod;
@end
使用分类为类添加方法（Add Methods to Classes）
通过在interface中声明一个额外的方法并且在implementation 中定义相同名字的方法即可。分类的名字（也就是括号括起来的CustomView）表示的是：对于声明于其他地方的这个类（UIViewController），在此处添加的方法是额外的，而不是表示这是一个新的类。你不可以通过分类为一个类添加额外的成员变量。
在implementation中，引入头文件的时候主要引用的方式是：
#import “UIViewController+CustomView.h”
@implementation UIViewController(CustomView)
-(void)extMethod;
@end
另外，虽然Category不能够为类添加新的成员变量，但是Category包含类的所有成员变量，即使是@private的。Category可以重新定义新方法，也可以override继承过来的方法。
类扩展（Class Extensions）
类扩展就像匿名（也就是没有那个括号里面的名字CustomView）的分类一样，除了一样不同的是，类扩展声明必须在@implementation在实现。
先看一段代码：
@interface MyObject:NSObject
{
NSNumber* number;
}
-(NSNumber*)getNum;
@end
@interface MyObject(Setter)
-(void)setNum:(NSNumber*)num;
@end
@implementation MyObject
-(NSNumber*)getNum
{
return number;
}
看上面这段代码，有没有问题？编译器编译的时候，这段代码是可以编译通过，但当运行时，就会报错。为什么？
因为没有实现Category中的setNum方法。而用类扩展去实现，请看：
@interface MyObject:NSObject
{
NSNumber* number;
}
-(NSNumber*)getNum;
@end
@interface MyObject() //注意这里的括号里面是没有名字的
-(void)setNum:(NSNumber*)num;
@end
@implementation MyObject
-(NSNumber*)getNum
{
return number;
}
-(void)setNum:(NSNumber*)num
{
number = num;
}
@end
setNum是必须要实现，不然编译器会提出警告。
从上面看出，分类和类扩展的相似之处是：都可以为类添加一个额外的方法；
不同之处在于：要添加额外方法，分类必须在第一个@interface中声明方法，并且在@implementation中提供实现，不然运行时出错。而类扩展，你添加的方法是一个required API，如果不去实现，编译器会警告，而且这个方法的声明可以不在第一个@interface中去声明。
转自：http://blog.csdn.net/rich_lucky/article/details/50507546
// 类别
@interface <#class name#> (<#category name#>)
@end
// 扩展
@interface <#class name#> ()
@end
// 继承
@interface <#class name#> : <#superclass#>
@end
