中秋要到了,听说房祖名因为吸毒被抓进去了,我觉得这个应该是误伤,应该是警察以为是张默越狱,所以抓错人了。
有图为证。
古诗说的是,家祭无忘告乃翁。那么看儿怎么办,送月饼?不好的,送蛋黄酥咯。
中秋呢,我觉得月饼还是少吃,因为实在是高热量高糖高盐对身体不大好。这个蛋黄酥稍微好一点点。
材料
面皮:中筋面粉(160克)、黄油(60克)、温水(85克)、糖粉(10克)
油酥:低筋面粉(140克)、黄油(75克)
馅:咸蛋黄(10个)、绿豆沙(160克)、红豆沙(160克)
另外要一个鸡蛋1个
操作
1.做面皮,把中筋面粉、黄油、糖粉搅拌均匀之后加入温水,慢慢揉好,然后醒30分钟。
2.做油酥,把黄油加入低筋面粉,搅拌均匀即可。
3.咸蛋黄要不就是放入烤箱,150度烤7分钟,不然就是蒸20分钟也可以,要出油凝固。
4.豆沙全部揉在一起,然后均分成10份。
5.把油酥和面皮也都均分成10份,然后把油酥包在面皮里面。
6.用擀面滚擀2次以上,不要太多次,混合了就不对了。把面团展开之后包入馅料,先包豆沙,填入蛋黄哦。事先打好鸡蛋,刷在蛋黄酥上面,撒一些芝麻点缀,用杏仁片更香哦。
7.烤箱170度预热5分钟之后,放入烤20分钟。
8.断面秀。