红膏呛蟹DIY

去年曾花260元在网上买过两只红膏呛蟹，嫌太贵，今年尝试自己做。

  1. 在市场挑选活的母蟹，下面三只母蟹27元，35元一斤


  2. 放三大勺盐，盐多了会太咸，盐少了蟹肉凝固不了


  3. 放点白酒


  4. 加自来水，没过蟹面即可


  5. 盖上盖放冰箱冷藏


  6. 36小时即可剁开食用，如暂不食用，拟从盐水中捞出放冰箱速冻


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