图/文/乡土依旧
导读
“过了谷雨断霜雪”，这是我们当地农村常说的一句农谚。意思是过了清明节气，谷雨前后的天气温度基本上稳定在了10度以上，无论是昼、夜都不会有霜的出现了（以区域不同而言）。
来到春季后两个节气，农村大量的“时令”野菜相继成熟、变老。如果没有抓住“时机”就只能等来年尝鲜了。
居住在农村的农民们，利用当地的资源优势，和近几年人们对野菜的衷爱。在还没有真正农忙开始之前，做起了挖野菜卖的生意，而且只要是货真价实还挺抢手，不够“分”的现象。有些专门挖野菜卖的村民，一个春季据说收入还挺可观的。
这位大叔拉了“一车”的野菜，自称都是自己和家里人在庄稼地、山里挖来的，并保证安全而且纯野生。有蒲公英、拳菜（蕨菜）、白茅根、芦根等，沾土带叶的看着就很新鲜。
看着一把把捆好且新鲜的“拳菜”，着实让人心动。大叔说：“拳菜营养高，清热去火，而且吃法简单；回家炒肉，蒸着吃都可以的。”
“我们小时候没少吃它，味有点苦不过那时候没办法，家里粮食不够吃只能挖野菜贴补”，大叔越说脸上表情越生动，“现在生活好起来了，你们城里人却爱吃野菜了。”
这些野菜有些是按捆卖的，而且价格不贵，1元2元的都有，如果要的多还可以便宜。
“这7捆拳菜15元，我全要了！”有位中年男子，拿起来挑挑拣拣的说道。
“不行，这7捆最少16元，你再多给我1元的馒头钱好了”，大叔马上应道，“中午了，我就在这吃俩馒头就行了，没卖完路又远，俺跑一趟也不容易！”。成交后大叔还教人家怎么吃，怎么清洗。
靠山吃山，在如今网络讯息发展迅速的时代，挖野菜已不仅仅是农民们的专属。很多有点头脑，看重商机的人们，纷纷利用自己的技术、人脉关系搞起了野菜、土特产专卖生意。
有位朋友就是和几个人投资，一起卖蒲公英、榆钱、茵陈蒿；而且说过一段时间继续卖洋槐花等。总之他们的特点是，只卖“时令”的新鲜野菜，还囤不了货，跟着季节“走”，品种又多样。
这样一来他们把农村的野菜卖到了全国各个地方，作为一个短时间的创业项目确实不错。而且熟悉之后还可以拓展思路，把家乡的特产推广出去，带来更大的收益！。
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