想要开餐饮店创业，又觉得开店成本很高，难道就这样放弃创业梦想？开餐饮店钱又不多怎么办？如何才能花小钱办大事呢？教你3招，你也可以低成本开一家餐饮店！

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一、怎么更省成本?

1、选址不行，营销来凑

客流大的地方房租肯定不便宜，某种程度上选址又决定了营收，所以肯定不能一味贪图便宜租金，把店开在没人的地方。你只需要避开客流较为集中的区域，把店开在客流集中的边沿区域，再通过营销活动等方式拉动客户到店消费。

有一个朋友，他店的位置并不是很理想，怎么办呢？于是，他想了一个办法，邀请他的媒体、记者朋友来了一场品鉴会。经过朋友的宣传报道，一个偏僻小店变成一个隐秘小店，闹市喧嚣变成了安静恬雅。再加上装修有一定特色，很多客人都想来一探究竟，来吃饭还发朋友圈，一下子就成为了有个性、有品味的网红餐厅。

另外，你还可以利用当地网红、美食营销大号，借助社交、短视频等平台，通过图文、短视频、直播种草引流，引爆你的小店一点难度都没有。

2、一店多开，全时段经营

如果你开的是一家夜宵店，那白天的客流就白白浪费掉了。与其这样，不如找个做其他品类的，来分担房租、水电媒等成本。现在有很多店都在采用这样的模式，你也可以理解为一店多开。

早上一个老板卖早餐，下午另一个老板卖午餐和晚餐，深夜做宵夜，水电煤、房租平摊，这样一来不仅省了房租，还省了装修和选址精力。

3、团餐、定制服务

如今，随着外卖平台的崛起，很多餐饮老板都在尝试和创新。在上海、杭州等地，有不少老板在提供私厨、团餐等服务，这也获得了很多顾客的认可。

二、不花冤枉钱

千万别在装修是投入太多，因为永远不可能完美，转租的时候别人不一定认账，反而变得一文不值。所以，不建议投入太多，但是要有自己的特色。

1、个性化、极简装修

现在有很多网红餐厅、主题餐厅就是这样玩，店里放了很多老电视、收音机，旧报纸，刷上大标语，再搞点旧货，这样反而能体现出一些文化底蕴和、历史厚重感。

另外，你也可以“祼装”的形式，使用涂料喷涂、壁纸，再布置一些小装饰品、道具，也能显示出一种极简装饰，这样的装修也很亲民。

2、设备、物料购置

很多小伙伴认为，开店所有东西必须是全新的，其实这是在浪费钱。其实，厨房设备、桌椅板凳，甚至空调、电视等都可以采购二手的，通过二手交易网、旧货市场，你可以淘到不少好东西，相比购买全新的可以节约不少成本。

三、还可以这样省

1、减少菜品

很多新手开店，菜品越多越好，这实在是一个大大的误区。现在，很多大的餐饮连锁都在精简菜单，把产品原先的100多种减到了20-30种，因为这样能有效减少采购、物流仓储、后厨出餐的复杂度，自然也降低了人工成本。

2、减少固定用工

除了主厨、必需的服务员以外，我们可以请一些钟点工、学徒，这样可以有效降低固定用工带来的成本压力。

3、半自助就餐

采用了自助点餐、自助结账等方式，只需要少量服务人员，在客户进店的时候做好提醒，这样节约用工成本。

4、使用机器人

使用自动炒菜机、机器人自动上菜，某些技术已经相对比较成熟，我们完全可以交给机器人去完成。

在如今成本压力大的情况下，房租和人力成本每年都在上涨，要想省钱降低成本，只有从一些细节和方式上面做创新，才能从中省钱。如果你正准备餐饮创业，记得关注我们。