黄豆，小小的圆圆的，很黄，黄豆可以用来做豆油、豆浆、豆腐、豆腐脑、豆腐干，还可以生豆芽。它的营养价值很高，黄豆里面含有钙、铁、硒、锌、水分、蛋白质、维生素、脂肪、胡萝卜素，黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。所以小孩子吃特别好，他可以给人带来能量。东北种植大豆的特别多，那是妈妈的老家。
我就在家自己生豆芽了，就是有点小遗憾…
看看它们刚刚入水的样子，还没有什么变化，就是胖了那么一点点，这个时候还需要拿水泡着，泡大了以后才能把水倒掉。
第二天的样子， 捏一捏挤一挤，豆芽已经开始蜕皮了，蜕皮的豆芽看着比没蜕皮的黄多了，水也渐渐少了，豆芽正在吸收水分，让自己变得更饱满，有的已经开始发芽了。
小弟弟，别动，你还进去洗手了，哈哈哈哈哈哈哈，快把手拿出来。
第三天，这是喝饱了水的黄豆，看起来不像老头了，脸上没有那么多皱纹了，像小弟弟的脸，光光的滑滑的，这时候就要把水倒掉了，要不然喝多了就不发芽啦！这个时候的豆芽就要时不时的拿水冲洗，还要拿块湿毛巾盖在上面，这样才不会干，保持湿润是生豆芽的关键因素。嘘，它们要睡觉了。
看看变了没有，“咦！妈妈你看，有发芽的了，好几个呢，呀，好多都发芽了。”我激动的喊着妈妈。
比如这颗豆芽，他已经发了小小的芽儿，它为什么会长的这么快，是因为天气的温度引起它长得这么快，在过上几天应该可以长的很长很长了呢！
你在看看这两个，已经长出新芽了，而且它俩看着还像双胞胎，我期盼它俩是这些黄豆中最长的，也是最饱满的，营养也是最丰富的。
旁边的那两个一个大一个小，好像一个大人和一个小孩，而这三个呢，他们很像回旋标，这五个已经发芽差不多了，再过几天好多的都会长成这样。
可惜，我这次发到这么大的程度就不能再养了，因为天太热了，快把它发坏了，闻起来有一点豆腥味儿，趁着还没坏掉，还是赶紧吃了吧，所以奶奶把它炒熟吃掉了。
它们还可以变成这样…
下次有机会再发一次豆芽,养得在大一些在长一些。
我觉得豆芽就像小孩子，从幼儿时期便变到少年时期，从一颗小种子，变成幼苗，需要人们的呵护和水的滋养，就像我们被爸爸妈妈呵护一样，我们一天被包围在一个温暖舒适的环境中，过得如此的幸福美满。
