
夜幕下青岛啤酒城大门
在青岛,有两种泡沫。一种是来自大海潮涨潮落的泡沫,一种是来自青岛啤酒的泡沫。两种泡沫都易让人迷恋而又沉醉。

狂欢啤酒
你可以不知道青岛,但不可能不知道青岛啤酒。1903年建厂的青啤,已是青岛的金色招牌,五湖四海因啤酒而共庆。

登州路啤酒街
青岛啤酒博物馆在登州路上,登州路是有名的啤酒街,在菜市场买点海鲜,饭店收点加工费,守着啤酒厂,这麦芽香的鲜啤“哈”起来。

青岛啤酒厂建筑
走进啤酒厂,褐黄装饰的建筑,楼顶四个大啤酒罐。1903,雕刻在大门顶上。

最初译文“皮酒”
青啤是德国人1903年创建的。BIER是德文啤酒之意。最初的翻译是“皮酒”,还有“脾酒”之说,后来某年某月某日才正式定为“啤酒”。

德国西门子公司百年仍好用的电机
展览A馆为青啤百年曲折历史和文化,自德建厂,易主日本,解放后收回。图为德国西门子公司建厂的电机,一百多年,仍可用,德国产品质量可见一斑。

青岛大花是青啤自己培育啤酒花
展览B馆主要是啤酒制作工艺。啤酒是由大麦芽、啤酒花、水为主要原料,其中啤酒花是啤酒之灵魂,化苦为甘的精灵,以前主要依赖进口,现在青啤已培养出咱自己的青岛大花。

现代化的生产包装线

啤酒之家

喝原浆,吃啤酒豆
“温两碗酒,上一碟茴香豆”。孔乙己是唯一穿着长衫站着喝酒的人。参观途中,每人一杯原浆,上一袋啤酒豆,和老孔一样,站着喝,慢慢品。

天上来酒
青岛人夏天幸福三大宝,喝啤酒,吃蛤蜊,洗海澡。青岛大街小巷用方便袋提着淡黄的鲜啤悠闲地往家走,本是青岛人的日常,在外地人眼中陡然成了一个奇怪的景。来青岛,别忘了体验一下透心冰凉的鲜啤……