咖啡没有心情，有心情的，是喝咖啡的人。譬如我在这个季节里的心思，暑气之下，盛气临人，最好不过便是一方静室，一抹带着沁凉的咖香。
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选豆，手磨，冷冲泡，调奶。每一步，不急，不躁，心绪伴随时间的流淌。
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以往独爱意式浓缩，亦或美式，无奶，无糖。慢慢增了年岁，被虐的胃已然经不起高强度的刺激。入夏的那一天告诉自己 ，最好的人生，不是被世界不是被任何而是被自己，温柔以待。
所以为自己调出了奶咖。同样拒绝了奶精，替换了砂糖，怕打扰了咖啡豆的纯味。选取了最好的鲜奶，而关于鲜奶和咖啡豆的比例，煞费了精力，好在乐在其中。
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最终选择偏重了咖啡的比例。毕竟不再少年心性，成年人的世界，太多的五味杂陈，最流长又最回味的，还是甘苦之后的余香。又尤其，这次我特别选择了蓝山咖啡豆研磨，而冰酿的方式，刚好遮住了一份自带的酸。
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举杯就口，喝的是一滴滴凝聚起来的亦虚亦实的嗅觉和味觉。放下杯子，回味的是一丝一缕的心思和初心。
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何处寻心静，咖啡香里，自有空明。
